1.将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；2.把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体朝上一侧剞十字花刀（或深剞斜刀片至骨）；3.熟火腿切片；...

好吃又简单清蒸桂鱼步骤：主料：桂鱼1条。辅料：食盐适量、食油适量、料酒1勺、姜30克、葱3根、蒸鱼豉油适量。1、原图材料。2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。3、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。4...

1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟3.姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)4.蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放...

桂鱼、肥猪肉、葱、姜、生抽或者是海鲜酱油步骤：1、把鱼清洗干净。2、从腮部拎起鱼，冲洗干净。特别要冲洗干净腮部、腹部。3、鱼置案板，在背部正反面切几下卸刀。3、把肥猪肉块，洗净，切成小丁。4、热锅，锅中先...

清蒸桂鱼材料：桂鱼(鳜鱼、桂花鱼)1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜(芫荽)1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙。蒸鱼酱油材料：酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半。做法1.大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根...

问题一:清蒸桂鱼大约要蒸多长时间,怎么样调汁?色香味:清鲜、味美、原色原味。主料:桂鱼(1条,500克)、开洋(6只)、水发冬菇片(2片)、冬笋片(45克)。辅料:葱、姜片、黄酒(12.5克)、白糖(12.5克)、酱油、盐、清汤(165克)...

清蒸桂鱼做法大全清蒸桂鱼的做法一材料:桂鱼1条(最完美的体重是8~9两)，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝、葱丝、香菜各少许做法:1.将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹...

1、主料：桂鱼1条。2、辅料：红椒少许。3、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。4、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。5、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒...

清蒸桂鱼做法最正宗的做法2食材：1、桂鱼1条2、蒸鱼豉油2勺3、姜2～3片4、料酒1勺5、盐少许6、油2勺7、大葱1棵8、小红尖椒1个做法：1、准备好需要的'食材。2、把大葱段和小尖椒冲洗...

清蒸桂鱼是我们吃桂鱼的时候最佳的方法，也是一道家常菜，大家对于清蒸桂鱼是非常爱吃的，吃起来对我们健康也有好处，打吧是吃清蒸桂鱼的时候需要注意方法才行，那么具体清蒸桂鱼我们应该如何烹饪比较好，下面就让我们一起跟着来...