1.将黄瓜反复洗净，在黄瓜的两侧垫两根筷子。从右向左切，刀与筷子呈90°，均匀的切片，片切的越薄，蓑衣黄瓜会拉的越长。从右向左将整根黄瓜切完，去掉黄瓜的两端。2.用手将切好的黄瓜翻面，原来切好的那面朝...

第一步，黄瓜1根，先将其清洗干净，准备2根筷子，分别放在黄瓜的两边，将黄瓜架起来，用刀呈45度斜着切下，切刀筷子处便可停下，底部不分开；第二步，翻个面，将另外一面也按照这个方法切好，蓑衣黄瓜切好后放入一个盘...

准备材料。黄瓜洗净。请点击输入图片描述2将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停。请点击输入图片描述3切完一面后将黄瓜...

【蓑衣黄瓜】食材准备：黄瓜、小米辣、葱、姜、蒜、辣椒面、食用油、生抽、米醋、盐、白糖。制作步骤：1、将黄瓜清洗干净，去掉头尾，这样更好切。将黄瓜斜刀切深度为3/4。如果不会切连刀，用两根筷子夹住，非常好用。2...

如题，我想知道:蓑衣黄瓜(黄瓜龙)怎么做如何做

蓑衣黄瓜。根据查询菜谱相关资料得知，小黄瓜切片叫蓑衣黄瓜。蓑衣黄瓜，是一道刀工菜，整条黄瓜切片过后不会断掉，能拉起变成一长串，卷在一起如花瓣般绽放著这道菜非常费工。

蓑衣黄瓜是是一道传统的汉族名菜，属于鲁菜。流行于山东和北京地区。1用蓑衣花刀法切成的、使用黄瓜为主料的凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣。

蓑衣黄瓜是把黄瓜放在两根筷子上，然后用刀切，不切断，再翻过来切。把切好的蓑衣黄瓜。用。适量盐腌制四小时左右。然后放在屉上用重物压去水分。最主要的是调料汁。可以用适量东古酱油，白糖，米醋，香油，辣椒油，根据自己...

蓑衣黄瓜1准备好所需食材，黄瓜尽量选择直且长的！2首先将黄瓜呈45度角切斜花刀，翻滚再切斜花刀3用白糖，盐，生抽，醋调成汁4将大蒜拍碎，切粒5红尖椒切段6黄瓜在盘内摆好造型，撒上蒜粒7将调...

蓑衣黄瓜的做法步骤66.取一碗，放入盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀蓑衣黄瓜的做法步骤77.大蒜切末、辣椒切丝蓑衣黄瓜的做法步骤88.在黄瓜上倒入调料，然后铺上蒜末蓑衣黄瓜的做法步骤99.铺上花椒和辣椒丝蓑衣黄瓜的做法...