【干煸四季豆】——香辣可口1.下面开始准备食材准备四季豆一把，剪掉四季豆的两头，再把四季豆切成4厘米左右的长段。准备肉末50克备用。2.下面开始准备辅料准备大葱一段，切成葱花。准备生姜一块，切成姜末。准备大蒜几粒，...

锅内烧油，油温五成热，油面接近冒烟，四季豆倒入锅中，炸一分钟左右，四季豆变软，表面起虎皮时就可以倒出控油了。四季一定要炸熟以后再捞出，以免引起食物中毒。4.下面开始烹饪锅内留少许底油，把肉末...

1、准备好食材。如下图所示。2、锅中放入适量的油，下入四季豆小火慢慢炸。如下图所示。3、将四季豆炸至七、八层熟熟，即表面发焉微微起皱后捞出。如下图所示。4、锅中留少许底油，下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒...

干煸四季豆好吃又简单的做法：用料：四季豆400g、猪肉末50g、盐适量、油适量、干红辣椒15g、蒜2瓣、花椒20粒、鸡粉少许、葱末1汤匙、酱油1汤匙。步骤：1、准备材料。2、肉末中加入葱末、盐、酱油和鸡粉拌均匀待用。3、...

第一步最先，提前准备1把新鲜长豆角（有的地方称它为连豆、四季豆或是豆角），将它们清理干净，并撕下多余标胶了后，然后将把它们改刀割成3-5厘米的段儿，此外，将适量的五花肉切成丁或是肉沫，分别放入盘里预留，干...

干煸四季豆的家常做法：第一步，把干辣椒洗干净切成段。第二步，把四季豆洗干净后掰成小手指长短的段。第三步，蒜姜切成末。第四步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把干辣椒，蒜姜末爆香。第五步，把四季豆放入锅中...

1、四季豆两头去蒂，去掉中间的筋、洗净、掰成5厘米长的小段，沥干备用;腌制猪肉馅:1勺料酒、2勺生抽、少许盐、1小勺胡椒粉;2、锅中放油(油放多一点)，待油6、7成热时放入四季豆，榨至表面起皱;盛出备用3、...

正宗干煸四季豆的做法:1.将买回来的四季豆的两端都去除，然后用手将四季豆掰成几小段清洗干净控水，然后将瘦肉和葱蒜都切成碎末，辣椒切成小段。2.拿出一个炒菜锅，在锅中加入适量食用油，然后将锅加入到三成热，随后加入...

关键四：先加盐，再放肉末。肉末对盐分的吸附能力很强，常吃干煸四季豆的朋友一定会遇到这样的问题：豆角味道刚好，但是肉已经很咸了，这会大大影响口感。加过盐之后，再放入肉末翻炒几下就可以出锅了，这样肉的味道也会...

干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。具体做法如下：原料：四季豆500克，...