1、牛肉切成均匀的手指粗细的长条，流水冲洗干净，温水下锅，把牛肉里的血水浮沫煮出来。2、水红后倒掉，冲洗干净牛肉，再换水煮，反复3-4次，直到水比较清澈，肉表面变白。3、洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油...

2、另取干净的平底锅,放入咖喱粉10克、单晶冰糖10-12颗,添2汤勺煮牛肉的清汤,大火煮沸后转至中火。3、将汤汁熬成浆;将牛肉放入,颠勺让每块牛肉都沾上汁,汁水渐干时再撒10克咖喱粉,颠翻几下,关火。4、烤盘铺锡纸(家里...

三锅里放凉水，把切好的牛肉放凉水里。四把锅放在炉子上慢慢加热，让牛肉里的血出来。五牛肉变色后捞出，用水冲洗血沫。六牛肉洗净，倒入锅中，加入调味料。七用小火煨大约10分钟。八把汤炖干，关火，加入咖喱粉和鸡...

咖喱牛肉做法一，材料原料：牛肉洋葱一个土豆中2个胡萝卜2根蒜一头调料：少量咖喱粉辣椒粉孜然粉黑胡椒粉适量高汤或水番茄沙司1小罐淡奶油一大汤勺做法1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，...

1、牛肉500克切成肉丁，胡萝卜、洋葱、土豆各30克切块备用。2、把牛肉放入沸水煮一会后，焯出血水沫，小火把肉煮烂。3、起锅加油烧热，加洋葱炒香，放入土豆和胡萝卜炒至变色，锅中放水，加入煮好的牛肉，以没过土豆和...

把20克左右咖喱粉和20克孜然粉加水和成稠状放入锅中，然后锅中加入适量的水，加入刚才煮好的牛肉，（有喜欢吃土豆和胡萝卜的可提前炒制微焦发软后放入），然后加入盐和生抽调一下味，继续熬煮到汤汁浓稠即可，把牛肉咖...

1、白水煮熟牛肉，切成小片，放入糖、酱油、料酒、姜粉腌上2小时。2、炒锅放一点油，油热后放入牛肉片，再放入白芝麻，中小火炒至水份收干。自制烤箱牛肉干做法五材料牛肉，花椒，大料，油，酱油，糖，盐，孜然，辣椒...

材料牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。做法做牛肉干，牛肉的选择不是太讲究，最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里...

如题，我想知道:牛肉干怎么做啊

首先，我们将买来的牛肉洗净，切成大小均衡的块状，然后与冷水一同放入锅中，进行焯水，这样做是为了除去牛肉的血水和肉腥味。焯完水放入容器中待用。咖喱牛肉中我们用到的素菜有土豆、洋葱和胡萝卜。这些处理完都要切成块状...