1.将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中；2.用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟；3.将豆腐泡打开；4.将腌好的肉馅放入豆泡中间；5.同样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅；6.准备好其他的配料，...

可以用清水加适量食用盐兑成浓度为千分之一左右的盐水，浸泡豆腐块一个小时。还可以用大小合适的小盆装清水压在豆腐块上面挤出一部分水分去除！下一步要把豆腐块切成1.5。而且豆腐泡保存的时间会稍微久一些，因此大家在做麻...

1.将豆腐切成大片。炒锅放油，烧至七成热时放入豆腐块，炸至金黄色时捞出沥油。水发口蘑去杂洗净一切两瓣，鲜蘑也一切两瓣，将口蘑、蘑菇、笋片分别放入沸水锅焯透捞出备用。2.炒锅留少量底油烧热，下葱姜煸香，...

准备嫩豆腐一块，先切成一厘米厚的薄片，再切成方丁，放入小盆中。青菜叶一小把，切成小段；红椒半个切成菱形片，和青菜放在一起，用来配色。香菇4个去掉根部，一切四半，装入盆中；泡好的木耳一朵，切成小片；大葱半根...

素三鲜豆腐汤的做法：主料：豆腐(北)200克竹笋320克蘑菇(鲜蘑)320克木耳(干)100克调料：姜5克白砂糖5克香油10克盐4克做法1.将板豆腐放入淡盐水中浸1小时,取起切件,滴干水.木耳浸1小时,洗净并撕成小块.蘑菇...

冲凉、切片。3、将干贝先泡半小时，再加少许料酒蒸熟，取出撕成细丝。4、将高汤烧开，加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸，改小火，加入盐、胡椒粉调味。5、慢慢滑入豆腐脑，略煮即关火盛出，撒下香菜末即可完成。

第一步提前准备一把金针菇，适量的白玉菇及其一点荷兰豆；再准备一盒内酯豆腐。荷兰豆撕下两侧老筋，再撕成段；金针菇、白玉菇除掉须根，清洗干净预留；适量的午餐肉罐头切成块；最后再切上一些姜片，小葱，蒜头及其小香葱。...

1.将嫩豆腐洗净切方块备用；木耳泡发，洗净去根蒂撕成适当大小；西红柿去皮切小块备用；香菇洗净切片备用；青菜洗净切小段备用。2.将鸡蛋打散加少许盐，放入热油锅中炒散盛出备用。3.锅中放入适量油爆香葱碎，放入西红柿块...

1.梅花绞肉放入容器中，加入蒜末、葱末与所有腌料拌匀腌约10分钟。2.三角油豆腐在侧面划一刀，撑开表皮在里面抹上少许材料中的太白粉，再填入作法1的绞肉备用。3.将作法2的三角油豆腐摆盘放入蒸锅中，蒸约20分钟后保温...

1、主料：黑木耳50克、大闸蟹4根、蘑菇200克、日本豆腐3条。2、辅料：豌豆（煮）60克、甜玉米60克。3、调料食盐4克葱5克姜5克水淀粉半碗高汤适量。4、木耳泡开后洗净掰成小瓣;甜豌豆、玉米解冻。5、蟹棒切小块;...