荠菜豆腐羹材料：主料：荠菜75克，豆腐（南）200克，辅料：干香菇25克，竹笋25克，水面筋50克，胡萝卜25克，调料：盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，豌豆淀粉5克。做法：1、嫩豆腐切成小丁；水发香菇切...

荠菜，豆腐，里脊肉，盐，淀粉，鸡精，香油，蚝油。方法步骤1、肉切丝，干淀粉放水搅拌成水淀粉;2、荠菜反复清洗干净，择去根和老叶，沥干切碎;3、里脊肉丝放点蚝油拌匀腌制，豆腐在切成小块;4、锅里放一碗水烧开，入...

1、三鲜芨菜豆腐羹用料：荠菜、冬笋、豆腐、鸡蛋、猪肉馅、色拉油、食盐、葱、姜、淀粉、芝麻油。做法：准备材料。将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分，荠菜切碎，冬笋豆腐切丁，炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸...

荠菜豆腐羹：配方：鲜荠菜300克，豆腐300克，淀粉20克，盐、味精、白糖各1克。麻油适量。操作：将荠菜洗净，放入沸水中汆烫一下，立刻捞起用冷水浸凉，再挤干切碎。锅内放清水4杯煮沸，豆腐切丁，和荠菜末、盐、味精、...

豆腐切块，肉丝放入生姜粉、料酒、淀粉，加一点水搅拌腌制10分钟。蟹味菇洗净。2起油锅，放少量油炒肉丝，同时在煲里放水，加热。肉丝炒熟后倒入煲里。3再起油锅放少量油，将荠菜煸炒一下，待煲开后，放入煲里面4然后...

荠菜豆腐羹的做法如下：主料：荠菜250克、南豆腐200克。辅料：色拉油适量、食盐少许、鸡精适量、黄酱15毫升。1、荠菜洗净切碎。2、油锅热下荠菜翻炒变色，加水煮沸。3、加黄酒，切块的豆腐再次煮沸。4、加盐、鸡精、鲜辣粉...

1、荠菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中氽烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎。2、把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开。3、放入切碎的荠菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后...

（一）三鲜荠菜豆腐羹1，准备材料,将荠菜用开水绰烫一下捞出攥干水分2，荠菜切碎，冬笋豆腐切丁3，炒锅里热油，放入姜片炒香后加入猪肉末煸炒至断生4，再放入冬笋丁煸炒一分钟左右5，加入切碎的荠菜翻炒均匀6...

步骤：1韧豆腐切小丁放入淡盐水中浸泡10分钟。2荠菜择洗沥水，备用3豆腐丁入沸水锅中汆烫一下，去除豆腥味。4锅内倒入适量高汤烧沸，加入豆腐丁。5加入荠菜略煮，调入盐。6加入适量水淀粉勾芡。7关火后淋入...

荠菜肉末豆腐羹的原料:荠菜50克，南豆腐1盒、肉末50克。调料：姜末、葱末、鸡汤、盐、味精、胡椒粉、麻油、湿淀粉均适量。荠菜肉末豆腐羹的做法：方法一：1．将荠菜去根，洗净，用刀切成末；南豆腐取出，切成小可开水中...