减脂餐:伯爵红茶乳酪蛋糕。BlackTeaCheesecake,伯爵红茶乳酪蛋糕。步骤:奶酪搅顺滑,加蛋黄和牛奶混合均匀。筛入低筋面粉,加入红茶粉混合均匀。蛋清中加几滴柠檬汁打发大泡,分三次加入代糖打发好。将1/3蛋白霜和蛋黄糊...
轻乳酪蛋糕的做法步骤1分离蛋黄,蛋液,放蛋液的容器不能有水步骤2蛋液加5g白砂糖搅拌均匀步骤3家里没有牛奶了,用的冲泡好的奶粉步骤4提前烧开一锅清水,水开后关小火,隔水融化奶油奶酪,室温足够的情况下...
轻乳酪蛋糕的做法1.准备所需材料2.奶油奶酪放深盘内,加入50克牛奶、20克细砂糖和几滴柠檬汁3.用打蛋器打至顺滑无颗粒4.倒入溶化的黄油打搅均匀5.分三次加入3个鸡蛋黄,打搅至顺滑6.15克低筋面粉和10克玉...
制程(乳酪体)1牛奶1+奶油+软乳酪(creamcheese)→隔水加热至60℃→搅拌均匀。(不可超过80℃,酪蛋白会变性)2蛋黄+柠檬汁+牛奶2→搅拌均匀。低粉+玉米粉混合过筛→加入搅拌均匀(不可有颗粒)3(2)分次加入...
轻乳酪芝士蛋糕的做法1.准备好所有原料。蛋白蛋黄分开,奶油奶酪和黄油切小块。以上配方是8寸圆形蛋糕的份量。2.第一步:打发蛋白蛋清中加入1/3的砂糖。3.打至粗泡(如图),再加入1/3的砂糖,继续打发。4.打发至泡沫...
奶酪蛋糕[原料/调料]1.消化饼干200公克熔化奶油40公克糖粉30公克2.奶油乳酪1000公克细砂糖200克3.蛋2个4.玉米粉80公克5.牛奶400公克6.动物性鲜奶油100克7.柳橙皮50公克香橙酒1大匙[...
如题,我想知道:如何做轻乳酪蛋糕
◎制作:1、饼干底:微波炉30s融化黄油,消化饼装保鲜袋中擀碎,与黄油拌匀模子涂一层油,均匀撒一层面粉后,倒入饼干碎,尽量压实,放冰箱冷藏待用2、蛋黄糊奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒分次倒入色拉油搅拌至...
轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备原材料;2、奶油奶酪切小块放在干净的大盆中;3、加入牛奶和淡奶油;4、隔热水软化,搅拌细腻至乳膏状;5、分次加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀。6、再筛入低筋面粉;7、用橡皮刮刀拌匀,...
水果乳酪蛋糕的做法实际上并不难,首先我们要把饼干直接捻成细末,我们把黄油放到容器里面,隔水加热,等到融化成液体之后,然后我们在其中加入饼干碎末,一起搅拌均匀,之后倒在碗里面,压紧之后放到冰箱里面,冷藏大概四十分钟...