步骤：1、鸭肉剁块备用，将肥的鸭皮单独放。2、魔芋切条，焯水后放冷水中浸泡，去碱味。3、姜，大蒜处理好，大葱切段，红椒切块备用。4、炒锅放少许油，烧热将肥的鸭皮放入煸出多余油脂。5、放入鸭肉块一起翻炒，至...

1.备好原材料：鸭子，黑魔芋，芹菜，老姜，大蒜，八角，三奈，干辣椒，花椒。2.鸭子洗净，斩块。黑魔芋洗净，切条状。芹菜洗净，切段;再备些豆瓣酱。3.炒锅烧热后，倒入植物油。4.倒入鸭子翻炒出油分。5.鸭子变色，...

如题，我想知道:魔芋烧鸭怎么做

魔芋烧鸭的做法一食物：鸭肉1000克，魔芋500克调料：郫县豆瓣酱一勺，指天椒5个，小米手机野山椒5根，蒜10克，青蒜苗10克，麻椒5克，泡姜10克，黑胡椒粉少量，八角5克，茴香5克调味品：生抽酱油一勺，老抽王小勺，...

一、魔芋烧鸭的做法：魔芋烧鸭的做法1.准备所有材料魔芋烧鸭的做法2.同上魔芋烧鸭的做法3.鸭腿剁成小块放盆中泡出血水魔芋烧鸭的做法4.魔芋切成小块魔芋烧鸭的做法5.郫县豆瓣剁碎魔芋烧鸭的做法6.魔芋用开水煮...

先将锅烧热，然后倒入适量食用油，再将备好的调味料倒入锅内炒香将焯过的鸭肉倒入锅中，加入少许酱油和胡椒粉，炒匀。然后将啤酒倒入锅中，盖上盖子，焖煮约30分钟。然后将魔芋倒入锅中，继续煮20分钟。待锅里的汤快干...

魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜，属于川菜系，是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。具体做法如下：将水魔芋切成5厘米长、1.3厘米宽的条，与茶叶（...

步骤1魔芋烧鸭的做法大全鸭子切成块儿，焯水去血沫，控干备用。魔芋过热水；锅里放一点点油，爆香1个八角1片桂皮步骤2魔芋烧鸭的做法图解放入鸭块儿（炒到鸭油出来，表面微微焦黄）；在有鸭油的锅里爆香姜和蒜、...

第一步提前准备一只整鸭，清理干净以后剁碎一小块；再准备一些新鲜仔姜和青辣椒；最终再去一块新鲜魔芋。鹅肉冷水入锅，随后加入一些姜片，小葱，麻椒，食盐，米酒。大火烧3分钟，捞起来用冷水清理干净，沥干水预留。第二步...

魔芋烧鸭魔芋烧鸭(3张)烹饪方法21.仔鸭治净，斩成长约8厘米、宽约2厘米的条；2.魔芋改切成长约7厘米、宽约1.5厘米见方的条；魔芋烧鸭魔芋烧鸭3.魔芋放入沸水中氽焯去碱味；4.郫县豆瓣剁细；5.泡...