1将萝卜干放置大碗中，用流动清水淘洗，去除部分盐分2干辣椒洗净去蒂，用厨用剪剪成椒圈，小葱洗净切成末，将洗净的萝卜干挤干水分，放置案板切成黄豆粒大小的碎丁3炒锅烧热，不放油，将萝卜丁倒入锅中反复翻炒，焙干...

1、将萝卜干切成块状，放在盘中备用。2、准备好的猪肉剁成肉末或者片状。3、加入料酒、酱油、花椒粉、姜、盐、虾米一起腌制。4、切蒜粒和辣椒粒备用。5、将锅烧热，倒入少量油，把蒜粒和辣椒粒倒入锅中炒香。6、然后...

萝卜干泡发后要攥干水分，最好用开水焯烫一下，这样可以去除萝卜干的灰尘和异味。不喜欢用肉来炒，也可以直接炒制。感觉萝卜干有肉的口感，所以调味时加点十三香，使萝卜干有五香的味道在里面。肉丝也可以经过腌制后滑油，...

鸡蛋瘦肉炒萝卜干1将瘦肉剁碎，切好姜葱蒜2打散一个鸡蛋3将肉末倒入蛋液中，搅拌均匀4炒锅放植物油，爆香姜蒜5姜蒜拨一边，开小火，放肉末蛋液煎6炒熟肉末蛋液后拨一边，放猪油炒萝卜干7全部混一...

肉末炒萝卜干：1.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用。2.干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁3.热锅放油快速倒入肉末翻炒，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，...

肉末臭干的做法1.食材；2.萝卜干切碎，肉剁成末，辣椒切碎。3.先炒花生米，4.炒香，5.倒进萝卜干，6.放进辣椒，7.炒匀，炒香，8.放进肉末，9.炒熟，10.撒上辣椒粉，11.撒上味精即成。12.装盘。肉末臭干...

1、准备所需食材，萝卜干提前半天用清水泡发泡软，再挤干水分切成小段，而腊肉则洗去表面粉尘等，最后将生姜切丝，干辣椒稍微剪碎。2、起锅，将腊肉冷水下锅，调入姜丝和料酒，大火煮沸后，继续煮5～10分钟。3、煮好后...

加入胡萝卜炒7.等到胡萝卜炒熟后，加入炒过的瘦肉8.快出锅时加点盐9.炒一会就ok了萝卜干炒肉怎样炒好吃主料3人份萝卜干200克、猪肉300克辅料红尖椒1个调料色拉油适量、食盐少许、酱油适量...

1、将所有食材切成与碗豆同等大小。2、锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀。3、倒入料酒，调入糖，炒匀，盛起备用。4、用锅内余油将洋葱煸至...

1.萝卜干用清水蒸软，大概一刻钟就行，切成丁预留。2.干紫苏叶用清水泡开;尖椒切成小丁。3.凉锅放油迅速倒进肉末翻炒，接着加尖椒、蒜泥、紫苏叶翻炒出香味后再倒入萝卜干，大概翻炒2-3min，半途能够略放水，最终加...