1、苦瓜改刀，去除中间的白筋（白筋不去干净会特别苦）。2、斜刀切条备用。3、锅里烧水加少许盐。4、水开后放入改好刀的苦瓜，水开后煮10秒左右捞出。5、冲冷水过凉，然后沥水。6、沥好水放入盆里，加蒜泥、葱花...

1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、...

将苦瓜切成片，用开水烫一下或用食盐腌一会，将苦味去除一半，可清炒，或与素肉同炒。凉拌时先用盐开水浸泡，再切成丝，浇上酱油、麻油、醋、糖等佐料拌匀，放半个小时再吃。凉拌苦瓜的做法六材料：苦瓜450克，青、红...

如题，我想知道:酸辣苦瓜怎样凉拌的呢?

如题，我想知道:酸辣苦瓜是怎样凉拌的呢?

凉拌苦瓜特别适合春天吃，能缓解人类春天出现了上火和口苦口干等多种不适症状，做的时候需要把新鲜的苦瓜从中间切开去掉里面的瓜瓤，切成薄片以后放在清水中浸泡，几小时以后把它取出，放入适量的香醋和生抽放少量白糖，食用盐在...

方法:1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝,大蒜拍破切碎备用2、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀3、...

凉拌素肚丝食材：素毛肚200g、黄瓜100g、盐2g、辣椒油10ml、香菜20g、麻酱10g、香油5ml、酱油3ml做法：1)将素毛肚丝用热水焯烫后备用。2)黄瓜洗净切薄片。3)改刀成细丝。4)黄瓜和毛肚香菜放在盆中。5)将麻酱用香油...

以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g辅料:油少许，杭椒10g，朝天椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷酱油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1根。1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后，剪去根部洗净。锅里的水烧开后，加入木耳，煮...

苦菊、苦瓜和婆婆丁都是健康又美味的菜，只要掌握好方法就能把它们做好吃，今天就让我们来学一下吧！一、苦菊烹饪的方式有很多种。苦菊在涮火锅的时候很常见，只要把苦菊下到锅里，煮熟捞出来即可。蘸料可以选择麻将或者油碟...