香辣卤鹌鹑蛋【点击查看详情】
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鹌鹑蛋:500克;白糖:适量;生抽:适量;白酒:适量;食盐:适量;料酒:适量;老抽:适量;朝天椒:适量;香辣卤鹌鹑蛋的做法将鹌鹑蛋彻底洗净将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮盘子盖住装蛋的碗用力摇几下即可将所有一起调料倒入锅内(老抽的份量可以多放些)将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中加水漫过鹌鹑蛋大火煮开后转小火煮至汤汁收干到差不多捞出即可...
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鹌鹑拿来卤还是一支一支的那种也煮多少多久才煮的好?

5把腌制好的鹌鹑放进卤汁中,大火烧开后转小火炖一个小时,软烂入味,麻辣鲜香的卤鹌鹑就做好了。(喜欢有嚼劲的朋友可以少煮一会,这个可以根据个人喜好来定。)6这个卤汁可以用很久的,越卤越好吃,不要倒掉哦。...

香辣啤酒卤鹌鹑蛋做法

做法:1鹌鹑蛋煮熟剥皮,表面划两刀2一勺豆瓣酱炒香,下入八角桂皮香叶、半块火锅底料、干辣椒、花椒、蒜片、姜片,大火炒香3下入鹌鹑蛋拌匀,一勺老抽、一勺生抽、小半勺盐、一罐啤酒,盖盖中火焖煮十分钟,开盖大...

香辣卤鹌鹑蛋怎么做

香辣卤鹌鹑蛋的做法1.将鹌鹑蛋彻底洗净2.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟3.煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮【盘子盖住装蛋的碗用力摇几下即可】4.将所有一起调料倒入锅内(老抽的份量可以多放些)5.将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入...

适合懒人的香卤鹌鹑蛋,如何保证蛋黄不碎不散?

将洗净的鹌鹑蛋倒入锅中,加水,水量没过鹌鹑蛋即可。然后按个人口味添加调料,这次卤的鹌鹑蛋比较多,我放了2个八角、3块生姜、5片香叶、1块桂皮、一把花椒、盐3小勺、少许生抽和料酒、老抽加的多,喜欢吃辣的还可以...

无敌香辣卤鹌鹑蛋简单又好吃的做法是什么?

如题,我想知道:无敌香辣卤鹌鹑蛋简单又好吃的做法是什么?

比鸡蛋和鸭蛋更营养的是哪种蛋,经常吃有助睡眠?

香辣啤酒卤鹌鹑蛋[食材]:鹌鹑蛋500克,大蒜5瓣,生姜2片。[调料]:郫县豆瓣酱10克,生抽10克,老抽10克,蚝油10克,啤酒50克,干辣椒4个,香叶4片,桂皮1个,花椒2克,八角2个,冰糖6块。[制作流程]:第一步:...

鹌鹑蛋卤着吃,有没有技巧?

1、卤鹌鹑蛋1、一斤半鹌鹑蛋简单清洗一下,冷水下锅煮熟,去皮后备用。2、准备10克花椒、2颗八角、一片桂皮、5片姜、一小节良姜、5片香叶、5克小茴香,2克白芷,一大块冰糖备用,这个香料可以灵活掌握,没必要完全一样...

关于鹌鹑的菜名

糟香鹌鹑、香酥鹌鹑、油榨鹌鹑、柠檬鹌鹑、卤鹌鹑、焖鹌鹑、鹌鹑粥等等氽、熘、蒸、扒都可以的香酥鹌鹑主料∶活鹌鹑10只(约100克)。配料∶生菜200克、芝麻50克、鸡蛋4个、面粉75克。调料∶盐3克、绍兴黄酒30...

盐焗鹌鹑的制作方法

步骤1space纯奶手撕吐司的做法步骤1洗净鹌鹑,用料酒,生抽,耗油,生姜,香葱,盐,鸡精,花椒,腌制半个小时。步骤2space纯奶手撕吐司的做法步骤1鹌鹑腌制好后,起锅烧油,油到7成热放入鹌鹑,油要淹没过...

怎么卤鹌鹑蛋

听声音1自制卤鹌鹑蛋的做法一材料:鹌鹑蛋400克、盐8克、红烧酱油1勺、八角3个、桂皮1块、干辣椒3个做法:1、先把鹌鹑蛋放入冷水中浸泡十分钟,清洗干净;2、把大料准备好。三个辣椒只有微微辣,味道刚刚好,介意...