蒸鸡蛋糕步骤如下：把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄用隔蛋器先分离开。用不锈钢容器将蛋清加绵白糖60g用打蛋器打发至奶油状，容器倒扣打发的蛋清不会滴落的状态就OK啦。（容器和打蛋器的搅拌棒一定不能有水，否则就成不了奶油状...

蒸鸡蛋糕所需材料：四颗鸡蛋、食用油、葱、食盐。1、葱切葱花，将葱花与鸡蛋液混合，打散打匀。2、添加调料与清水，打匀凉水入锅蒸。调料：食用油1勺、香油1/4勺、盐1/2勺、清水（按照蛋液：水的1.5：1的比例添加...

鸡蛋糕一个鸡蛋大约需要小半碗水，水和蛋液的比例是1:1.5左右蒸鸡蛋糕的做法如下1.鸡蛋用筷子打散，尽量的搅匀2.加入七八十度的热水，水和蛋液的比例是1:1.5.（用直筒的容器比较能看清水量的多少）3.用筷子...

蒸鸡蛋糕：主料：鸡蛋4个、香菜2个。辅料：生抽1勺。步骤：1、鸡蛋洗净。2、鸡蛋打入盆中，搅匀。3、鸡蛋里加入温水，按鸡蛋与水的比例1:1.5调好鸡蛋液。4、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。5、香菜洗净，切成段。6...

蒸鸡蛋糕的家常做法1工具/原料鸡蛋（适量）适量温水食盐（可选）牛奶（可选）白糖（可选）购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以...

做法一：家常蒸蛋用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这...

蒸鸡蛋糕的做法步骤1将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后,用打蛋器将蛋液搅开。2打蛋清,蛋清出现细细的泡泡。3蛋清打发,奶白奶白的。4容器倒过来,打发的蛋清也不会掉出来。5将鸡蛋黄打散。6自发粉放在大...

1、将鸡蛋打散，加入凉开水，加入盐搅匀;2、将蛋液过滤，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，然后扎上几个小洞;3、蒸锅中水烧开后放入蒸碗，中小火蒸12分钟;4、将蒸好的鸡蛋糕取出后倒入少许香油，酱油，撒些尖椒碎即可。小...

蒸鸡蛋糕做法【1】材料原材料：3~4个鸡蛋，葱花配料：香油，蒸鱼豉油，生抽做法1、鸡蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，当然是越散越好2、加入150ML的清水倒入鸡蛋液里3、锅里加入冷水放入蒸隔，把装入鸡蛋的器皿放入...

操作步骤如下：1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。2.鸡蛋打碎到碗中，将蛋液和蛋清分开，用打蛋器打散蛋液，加少量盐调和均匀，这时，蛋液会比之前稀、黄。3.在蛋液中加温水，记住，不要用冷水或热水，因为这样蛋液会变成...