1、主料：毛豆500克、茶叶10克。2、调料：食盐2茶勺、八角2个、红尖椒1个。3、用少许盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛，毛豆两端各剪掉一点点，方便入味。4、准备材料，锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量，然后放入...

简单难度茶香毛豆的做法步骤1准备好调料，盐分开放。2毛豆剪去两头，用盐搓洗干净。3锅中放水，水大概能没过毛豆即可。放入除盐以外的所有调料，大火煮开。4放入毛豆和盐，中火煮5分钟。5关火后盖上锅盖，焖...

1.毛豆洗干净——不是废话哈，真的要反复多洗几次，把面上的毛毛洗掉，可以用盐水洗，效果好。用剪子减去两端的角——别嫌麻烦，这样做一是方便进味儿，二来待会儿吃起来轻松许多，轻轻一咬，豆米就脱壳而出了。2....

茶香毛豆食材：毛豆1000克。调料：姜、八角、桂皮、香叶、花椒、茶叶、干辣椒、盐。做法：1．毛豆在水中浸泡10分钟，多搓洗几遍，以去掉毛豆身上的毛，然后用剪刀逐个剪去豆荚两头的小角，使之更容易入味。2．生姜...

水煮毛豆的做法如下：1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，...

4、龙井茶熏河鳝做法：将新鲜的鳝鱼去骨，用龙井茶、米饭、香叶熏熟，再用生姜、葱、盐、糖、鸡粉腌制5分钟。口味：鳝鱼肉质鲜嫩、爽滑，有淡淡茶香而毫无腥味，营养价值高，是健康美味的开胃凉菜5、绿茶拌豆腐：将一块...

介绍一种夏季家常凉菜的做法：1、将毛豆洗净，剪去两头，待用；2、锅内放水烧开，将毛豆倒入，点几滴花生油（主要为了毛豆保持鲜绿），大火煮至断生，捞出待用；3、锅内加凉水，放入八角、花椒、红辣椒（2、3个即可，...

茶香毛豆的做法1.用少许盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛，毛豆两端各剪掉一点点，方便入味茶香毛豆xk.jpg2.准备材料，锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量，然后放入茶叶、八角、辣椒，烧开，接着放入盐和处理好的...

毛豆500g辅料绿茶1汤匙盐1汤匙八角2个桂皮1片香叶2片干辣椒3个花椒20粒姜2大片步骤1.准备好调料，盐分开放。2.毛豆剪去两头，用盐搓洗干净。3.锅中放水，水大概能没过毛豆即可。放入除盐...

可能是没放盐或者放的调料不合适，隔夜不新鲜的毛豆会发苦。新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥，...