如题，我想知道:炒鸭胗,炒鸭胗怎样做才好吃

1、鸭胗冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片，这样既好看又更容易进味。2、蒜苔去头尾，洗净切小段；酸辣椒去蒂洗净切碎。3、起油锅，放入鸭胗爆炒至变色。4、把鸭胗拨至一边，放入...

【小炒鸭胗】主料：鸭胗8个；红辣椒6个；泡椒10个。配料：花生油50克；盐3克；生抽20克；料酒20+30克；生姜两块；大蒜子半个。第一步：先把食材准备好，不能吃太辣的话也可以减少泡椒的量，换成酸豆角或者酸笋之类...

1.锅内放入适量清水，加入1小匙料酒，烧开，下入处理干净的鸭胗，焯烫约半分钟捞出2.捞出的鸭胗晾凉后切成片3.放入碗中，加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油，拌匀腌制15分钟4.郫县豆瓣剁碎；生姜与大蒜切成粒，葱斜切成...

1、鸭胗切片，加入少许盐（大概1/4茶匙）、料酒、胡椒粉、麻辣鲜、生粉腌制10分钟；2、蒜苔、朝天椒和红椒切好备用（如果不吃辣可以省去朝天椒）；3、油烧热，倒入鸭胗爆炒；4、炒至鸭胗变色倒入酱油，我家人都喜欢酱油...

这样一道非常美味的小炒鸭胗就做好了。我们在做鸭胗时都有哪些小技巧呢?首先就是鸭胗一定要清洗干净，可以用食用盐在鸭胗的表面搓洗一遍，然后就是翻炒鸭胗时，一定要用大火快速的翻炒，但是翻炒的时间不要太久，平时生活...

如题，我想知道:鸭胗的做法大全,鸭胗怎么做好吃

2、蒜苔小炒鸭胗用料：蒜苔1小把；鸭胗2-3个；大蒜4-5瓣；料酒2勺；鸡精1小勺；盐适量；生抽适量；泡椒4-6个；小米辣2-3个；青椒2个做法：材料都切好，鸭胗过油，放入一点料酒～变色出锅，放置一旁，剩余的所有配料...

第一种要教给你们的是小炒鸭胗。先去生鲜市场准备一些新鲜的鸭胗，清洗干净后切成两半。鸭胗拌盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制二十分钟。葱姜蒜切末，青椒切块，如果有其他喜欢的菜如土豆洋葱之类也可以切一些备用。锅中油热...

主料熟鸭胗55g菜芯190g辅料油适量盐适量干辣椒适量味精适量步骤1.食材：熟鸭胗（已切片）、菜芯（已清洗）、干辣椒（已剪开）2.将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。3.烧锅倒油烧热，下入...