单县羊肉汤是山东单县的经典美食，现在给大家介绍一下羊肉汤的做法：汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5...

单县羊肉汤的做法1.买肉的时候请店家把羊蝎子剁开，羊肉切成大块，加足量的冷水没过羊肉和羊蝎子，大火烧开2.在烧水的时候准备调味料，大葱切段，姜拍松，其余的放入调料盒3.水烧开后，不断撇去浮沫4.煮至没有...

1、原料：单县剔骨青山羊肉15千克，鲜羊骨12千克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。2、调料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，净大葱白50克，姜块100克，盐50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各...

2.凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅里打个花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油块。羊肉汤趁热食用，“伏天”制作的羊肉汤为最佳，因为这时的青山羊膘肥肉嫩，炖制的羊肉汤别有风味。3.制作单县羊肉汤必须选用单县产的青山羊和...

1、羊肉洗干净后，加盐，姜，除水。去掉白沫。2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用。3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里。4、准备后好佐料。5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。我用的是高压锅...

4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食...

单县羊肉汤正宗的有很多，如道北羊汤、青州庙子全羊汤、临清热羊肚等：1、枣庄道北羊汤出枣庄市区北行20里，过了铁道，有四合院两座、平房数间，故名“道北”。道北羊汤的菜品仅有两种：水煮花生和老虎菜;主食仅一味：...

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些...

1、先把干燥的粉丝放进水里面浸泡，如图所示。2、把羊肉都切成丝放在碗里待用，如图所示。3、然后加入适量的盐、料酒和水淀粉拌匀，如图所示。4、然后把牛肉汤放入锅中大火烧开，如图所示。5、然后把放入泡软的粉丝和羊肉...

3、依据火候，再放入羊杂、羊头等，熬制3小时左右，中途随时打沫。4、放入适量盐，直到水油交融、芳香四溢时再加入一定量的盐。5、最后等羊肉熟烂，根据情况放入佐料调味。单县羊肉汤的好吃做法单县羊肉汤食材准备羊蝎子...