1）仔姜洗净，斜切成薄片或细丝，用少许盐（一定是少许）腌制5分钟。里脊肉切丝，用料酒，酱油（只为上色，不喜欢也可不用哈）和淀粉抓拌一下。香芹去叶洗净后，切成4cm长的段。红椒去籽洗净后，切细丝。2）锅中倒入...

如题，我想知道:仔姜炒牛肉丝的做法

姜炒肉丝。首先，把肉切成丝。用料酒，盐。酱油。半个鸡蛋清儿。腌制15分钟。把姜切成丝备用。把葱切成丝备用。喜欢吃辣椒的，再切点儿尖椒丝备用。起锅烧油，热锅凉油。先把肉丝编出来。然后放入姜丝，葱丝，尖椒丝。...

仔姜炒牛肉丝的做法1制作时间：30分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：牛肉500克、仔姜3根辅料：料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、食用油适量、小葱3根、青椒2根步骤：1、牛肉500克切丝；2、加入盐...

仔姜肉丝的做法是猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝；猪肉略用黄酒、盐腌片刻；油烧到八成热，下姜丝煸香；把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。仔姜肉丝还有另外的做法是：仔...

1、猪肉、仔姜、青红椒（去芯）、葱白俱切丝；2、猪肉略用黄酒、盐腌片刻；3、油烧到八成热，下姜丝煸香；4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋。以上是关于仔姜红椒肉丝的...

（去成都的朋友一定要点仔姜牛蛙,看看那一大盆细细的仔姜）而仔姜炒肉丝，就是很普通的家常菜了。下面来说一下怎么做的：（其实真的简单）先用小美煮饭，用网锅洗米后，主锅放入1000克水，放置好主锅。18分钟/100度...

仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成细丝备用。青红椒切丝3大蒜切薄片，大葱切断，生姜切成末4热锅中倒入油，待油7成热时5倒入肉丝滑散，放入大葱段，蒜片，生姜粒炒到肉丝表面变色6加入一勺酱油，五香粉翻炒...

子姜炒肉丝食物：猪里脊、子姜、芹莱、尖椒、食用盐、生抽、米酒、木薯淀粉、子姜。作法：1、准备好所述所需食物；2、将仔姜清洗，修边成片状或细条，用少量盐（一定是少量）腌渍5分钟；3、里脊切条，用米酒，生抽（...

用蚝油加淀粉一起腌制牛肉，能让炒出的牛肉嫩滑多汁，有蚝油的包裹，也不会那么容易老，但牛肉炒的时间不能过长，一变色马上起锅，最后一次混合也是翻匀就可以起锅了仔姜先不放油煸炒，能让仔姜的香味尽情释放，但吃...