1.牛腩切小块，焯水后捞出2.土豆、胡萝卜切块，姜、蒜切片，辣椒切段，桂皮、八角冲洗干净3.锅里热油，爆香姜、蒜，放入牛腩、桂皮、花椒、干辣椒拌炒4.放入辣椒酱、酱油、老抽、黄酒，炒出香味后转入砂锅，兑入...

红烧牛腩的做法1、食材牛腩500g、姜蒜15g、土豆50g胡萝卜30g、冰糖20g、桂皮3g香叶2g、小米椒3g、红烧酱油20g、豆瓣酱15g2、将牛腩放入水中浸泡出多余血水3、土豆切滚刀块，放入水中去淀粉4、胡萝卜去皮，切滚刀块，...

步骤：1、买来的牛腩解冻，放清水浸泡半个小时（中间记得换水），泡好控干水分。2、把比较肥的几块先放锅里出下油（免得吃着太腻丢了浪费，出过油就不用放油了）。3、把葱段。4、加牛肉进去翻炒。5、炒到表面变色...

红烧牛腩的正宗做法材料原材料：牛腩，香菜，姜片，蒜粒，土豆，葱花辅助调料：盐，郫县豆瓣，老抽，生抽，麻油，胡椒粉，花椒粉，花椒，干辣椒，鸡精做法1、切牛腩小正方形，姜片，蒜蓉粒，切小土豆，葱花2、锅里...

红烧牛腩的做法1.将牛腩洗净切成块2.生姜拍破3.将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫4.炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香5.放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香6.锅内注入开水，加入酱油、白酒、牛腩...

红烧牛腩的做法将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。再加入牛腩翻炒至均匀...

菜式名称：红烧牛腩主料：牛腩200克，土豆200克辅料：姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙烹饪步骤：1、准备好所有的食材，将牛腩反复用清水洗干净，直到没有...

如题，我想知道:红烧牛腩怎么做

如题，我想知道:如何做好吃的红烧牛腩?

红烧牛腩是一道非常美味的家常菜，要说红烧做法，很多人会说，不就是放锅里加点酱油等炒下嘛，说的是这个理，但要想做出好吃正宗的红烧牛腩，你得学学这个技巧下面我分享下，我老爸的经典做法，做出来软香有味，非常美味...