辣炒蛏子的做法1、蛏子在清水中漂洗干净，然后加入少量盐或者油，或在水中投入一枚硬币，养6小时以上，使其吐尽泥沙。2、汤锅注入大半锅水，煮沸，下入蛏子煮至再次沸腾时关火。3、将煮好的蛏子捞出。4、生姜大蒜切末。

2.买回来的蛏子我们要先焯一遍水。锅内烧水，等水沸腾以后下入蛏子，焯一会后捞起，沥干水备用。3.另起一锅，往锅中倒入适量的色拉油，等油稍微热了之后放入葱段和姜片，煸炒出香味。4.往里倒入花椒和麻椒，...

如题，我想知道:辣炒蛏子,黄蚬子的做法步骤图,怎么做好吃

辣炒蛏子主料:蛏子配料:香芹,红椒调料干辣椒,耗油,一品鲜,鸡精,豆瓣酱,香辣酱,糖,葱姜片。制作流程:1,主料加入料酒焯水备用。2,香芹切寸段,红椒切条3,亮锅底油，下入干辣椒，下入葱姜片爆香下入豆瓣酱,香辣酱...

如题，我想知道:香辣炒蛏子怎么做

步骤1.蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍，沥干水分。2.锅中放油，小火将麻椒慢慢的炸出香味。3.放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。4.放入少量的郫县豆瓣，慢慢炒出红油。5.转大火，...

1.将吐净沙子的蛏子洗净擦干水分。2.什么也不放将净锅烧热，把蛏子倒入，盖上盖子，焖两分钟。将蛏子盛出，水留一部分备用。捡去坏的。这样做一方面可以将蛏子里的部分水分逼出，炒至的时候不会再水涝涝滴，另一方面，...

1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时（饲养的蛏子2小时可吐尽沙，野生的据说要2天），吐尽沙，捞出沥干2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香3、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒4、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可...

不需要用水焯，清洗干净直接炒就可以了。蛏子和蚬子炒到开口，就是熟了，下面介绍做法：准备材料：蛏子400克、小红椒3只、干红辣椒6只、韭菜50克、蒜3瓣、姜3片、葱1根、郫县豆瓣酱1勺、淀粉1匙、鱼露半匙、生抽8ml...

你可以直接用小米辣和蚬子进行爆炒，这样的话味道是非常不错的。