首先要用低筋面粉来做糖糕，要用开水烫面，油温一定要掌握好，烫面的时候，面粉里可以加点白糖，和面的时候加一点干面粉和油，这样做出来的糖糕不仅不会炸开，还香甜可口，

7、起锅烧油，锅里加入适量的油，油温五成热放入糖糕炸，等飘起来后翻面，炸至两面金黄鼓成球状，捞出控油，就可以吃了，金黄酥脆，外焦里嫩。二、炸糖糕外皮不硬小技巧1、炸糖糕必须用开水烫面，烫过的面才软糯，烫...

1、准备食材。2、做糖糕，烫面很关键，有的地方是往烧开的热糖水中放面粉，把面粉搅黏；有的地方是往面粉和白糖，倒热水搅成面。3、把烫好的面糊放凉，一定要放凉，注意安全。放凉后的面糊，放点食用油（烫好的面糊...

1、找一个比较大的盆或者大汤碗，里面倒入300克面粉备用。然后锅中放入凉水400克倒入小锅中，加入50克糖，烧至沸腾把糖熬化然后关火。2、把滚烫的糖水倒入装面粉的大碗中，要一边加水一边搅，全部搅拌好以后，面团内部是没...

糖糕的做法如下：主料：大米200克。辅料：白砂糖250克、酵母粉5克。1、大米倒入容器，加入清水500毫升，浸泡3小时。2、锅中加入白砂糖，清水200毫升，煮至糖融化。3、大米沥干水分，倒入破壁机，倒入糖水，盖上盖子，打成...

糖糕的制作方法如下：主料：普通面粉180克，清水280克，细砂糖30克，鸡蛋1个，面包糠50克。辅料：细砂糖70克，普通面粉15克1、准备好所用的食材，分别称重好重量。面粉和细砂糖调匀，制作好糖心馅。把清水和细砂糖，倒入...

蒸糖糕的做法步骤：方法一原料：面粉、沸水、糖、油。步骤：1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；2、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾...

9、封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。10、炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。11、要一直保持这个...

家庭版【糖糕】需要的食材：面粉、白糖、油第一步：准备面团锅中倒入200g清水（半碗左右），再加入30g白糖（2勺左右），大火加热。一边煮一边搅拌，让白糖完全溶解在水中。水煮沸之后关火，倒入100g面粉（半碗左右），...

糖糕的家常做法共有以下两个方面。一、食材准备：面粉：500克白糖：380克食用油：2升二、做法步骤1、面粉倒入盆中，加80克的白糖，搅拌均匀，开水烧至100度沸腾，倒入面粉中，用筷子边倒开水边搅拌，搅拌成软软的...