1、把鱼清理干净后，给鱼身改刀，切好蒜末和姜末备用；2、切好的蒜末和姜末放到碗里，倒上酱油搅拌均匀后淋在鱼身上，涂抹均匀，腌制一会备用；3、腌制鱼的时候把番茄切成片（可以去皮也可以不去皮）放在碗里备用；4、...

1准备好所用食材。2番茄切成小丁。3片好的鱼片用料酒盐胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜加入蛋清和淀粉抓拌均匀。4锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。5倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。...

材料:新鲜草鱼1条，西红柿2-3个，海鲜蘑菇1个。材料:蒜2根，姜1根，胡椒粉适量，食用油1小碗，调料:料酒、盐、胡椒粉、生粉适量。番茄鱼片汤怎么做:1.用刀刮去鱼皮，把鱼换成薄薄的鱼片，放在碗里。2.撒上少许盐...

番茄鱼的做法材料鱼一条2斤左右(草鱼，鲤鱼均可)。番茄一斤，番茄酱半瓶，姜。蒜，料酒，盐，葱，白胡椒粉，鸡精。做法1、首先我们就要将鱼清洗干净，然后再用厨房纸巾擦干，并将其片成鱼片，将鱼头剁成两半，鱼骨...

主料：番茄1个，鱼2条。辅料：花生油1茶匙，盐1茶匙。番茄鱼的做法家常做法步骤如下：1.锅热下油放入番茄炒出红油。2.加入清水末过番茄下盐。3.煮沸。4.放洗净的鱼。5.盖上盖子煮7分钟。6.撒上葱花即可。7.装盘...

原料：番茄2斤鱼片250克葱姜蒜少许料酒一点点干淀粉10克盐2克步骤：1、将鱼片洗干净,沥干水分,加入几滴料酒(不要放多了),干淀粉,1/4个蛋清(没有可不加.)用手抓匀,放置一边...

1、将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐1.5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。2、将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。3、炒勺上火，...

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜！其具体做法如下：主料：草鱼800克。辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、...

番茄鱼最正宗的做法：用料：黑鱼1条、西红柿2个、姜2片、葱2根、料酒2勺、盐适量。步骤：1、黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。2、油锅...

就可以加入适量的水，加一些生姜片，然后再加鱼片，铲子轻轻地推开，完全变色以后就可以出锅，放进大碗里面，撒上一些白胡椒粉，蒜末放上去，淋上一些热油，这样番茄鱼就做好了。第2种制作方法是准备一些鸡精，白胡椒粉，...