凉拌海蜇的正确做法如下:步骤一:海蜇头浸泡,中途需要换几次水,直至没有盐味,斜切片配用。步骤二:浸泡好的海蜇头洗净,用手挤干水份后放入盘子里,根据口味,依次放入多一点的糖,少许盐,少许生抽,适量醋,麻油拌均...
1、海蜇凉水浸泡,多换几次水去咸味。2、黄瓜、紫甘蓝清洗干净,切成细丝。3、锅中放清水烧开,下入海蜇焯水5秒钟后捞出。4、将所有材料(除熟芝麻)倒入碗中,调成碗汁。5、海蜇、菜丝、蒜末、碗汁倒入容器中搅拌...
1、海蜇较厚,先用刀片薄,然后切丝。2、切好的海蜇用清水冲洗几次,去掉部分腥味儿,控干水分待用。3、将蒜和香菜切碎粒,控干水分后海蜇,放入蒜泥和香菜碎。4、加入两勺白糖,倒入白醋,记白醋一定要倒在白糖上。5...
海蛰凉拌方法:海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。把所有食材放入碗中,...
(1)凉拌海蜇的做法食材用料海蜇头300克、胡萝卜50克、白萝卜250克、香菜一枝、蒜10克、小米辣一根、盐一茶匙、糖一汤匙、鸡精少量、油适量、陈醋二汤匙、生抽一汤匙、芝麻香油一茶匙。做法步骤海...
凉拌海蜇的做法如下:工具/材料:海蜇头、蒜末、小米辣、香菜、生抽、陈醋、白糖、香油、清水。1、浸泡好的海蜇头给它清洗干净,多冲洗几遍。2、清洗干净的海蜇给它斜着切成薄片,切好的海蜇需要给它焯水。3、海蜇放在冷水...
海蜇凉拌的做法如下:材料准备:海蜇、生姜、葱、大蒜、香菜、糖、耗油、生抽、麻油。1、将买来的海蜇清洗干净(需要提前一天进行泡水),用50℃的水浸泡一下,水沥干净。2、放入香菜、糖,搅拌均匀,腌制5分钟。3、生姜...
1、买回来的海蜇丝用水浸泡一两小时,中间换几次水,因为这个海蜇丝是盐海蜇,要泡去盐份。2、如果有青瓜,切点青瓜丝一起凉拌更好吃。忘了买,正好油麦菜的菜杆挺嫩的,切丝一起凉拌。3、泡去盐份的海蜇丝滤干水,...
凉菜名称:凉拌海蜇头主料:海蜇头500克、黄瓜1根辅料:盐4克、辣椒油2克、生抽10克、陈醋20克、大蒜4瓣、花椒10粒、食用油8克做法步骤1、海蜇头买回来一定要用清水浸泡,可能会有沙子,如果晚上吃,早上泡上就行,中间记得换...
海蜇含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等等,具有较高的营养价值,尤其是凉拌海蜇更是很常见的一道凉拌菜,不管是在家里还是饭店,都深受喜爱,它口感脆爽,但是很多朋友说为什么自己在家做的海蜇口感偏软,一点也不脆爽;今天我就分享自己在家做...