市场上的肉松做法如下：准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。具体做法：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分...

家庭自制肉松的做法如下：1、把肉切成厚片，锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来，沥干水分，晾一会。2、当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕...

2.配料标准。肉松的配料标准很多，现举一例如下：瘦肉50公斤、黄酒2公斤、酱油11公斤，茴香60克、白糖1.5公斤、生姜0.5公斤。3.煮肉和炒干，把切好的肉放入锅中，加入与肉等量的水，然后分三个阶段进行加工。第一阶段...

自制肉松全攻略的做法1、清洗干净的肉，剔去筋膜，只留下精瘦肉。2、切指甲盖大小，加葱姜丝，黄酒腌渍半小时，祛除腥味。3、加清水没过肉，小火煮开，水开再煮十分钟。4、挑出葱姜丝，温水洗净肉上的血沫。控水...

如题，我想知道:自制肉松的方法是什么?

自制肉松步骤1把猪腿肉切成小块放进炖锅里炖煮，大概炖了两个多小时，有高压锅会更快，有的方子说切块的肉过过水，我没过水，忘记了自制肉松，倒材料进去混合步骤2倒入炖盅，放炖盅里开始炖步骤3炖好后把肉捞...

2、切成方块3、凉水下锅煮沸撇去浮沫4、加少许盐高压锅压20分钟左右5、取出放入保鲜袋中6、用擀面杖擀碎7、检查是否均匀8、放面包机里加少许柠檬汁去腥大概10滴左右启动果酱程序120分钟9、肉松制作...

1自制宝宝肉松怎么保存保存方法1、所需材料：有密封盖子的玻璃容器。2、操作方法：肉松做好后要充分晾凉，然后装入有密封盖子的容器存放于冰箱的冷藏室。3、温馨提示：选用玻璃容器，因为玻璃的好消毒，且密封好，每次...

口味:咸甜味工艺:炒家制肉松(一)的制作材料:家制肉松(一)的特色:色泽米黄,状如绒毛,质干味鲜,香气浓郁,绵柔可口,易于消化。教您家制肉松(一)怎么做,如何做家制肉松(一)才好吃1.将猪后腿或臀部的肉去皮,剔骨,去筋,碎肉...

自己制作肉松。首先要选择猪里脊肉。将里脊肉切成小块。然后。将肉用水充分的漂洗几遍。最好是第一次漂洗的时候。先放一把白面里面。然后反驳的揉搓，然后再反复冲洗。将肉内的血水洗出来。洗好的肉冷水下锅。火不要开...