不是东北特色，全国都有。春饼（薄饼）是由面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。它是中国民间立春饮食风俗之一，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。

春饼的做法如下：1、取面粉250克，加入150克热水，边加边搅拌成雪花状。2、待面粉不烫的时候揉成光滑的面团，盖湿布醒面半小时以上。3、醒好的面平均分成两份，取一份揉圆后搓成长条。4、分割成10等分，擀成包子皮大小...

一、首先取面粉放入盆中加入盐，搅拌均匀。二、从面粉中间划开，一半倒入准备好的开水，一半倒入凉水。三、分别将两边的水和面混合搅拌成絮状，然后全部拌在一起。四、揉成光滑的面团。五、盖上保鲜膜在室温下醒半小时左右。

春饼的做法如下：首先称400g中筋面粉，面粉中加入一点盐增加筋性，用240g左右的凉水和面边倒边搅拌，搅拌成大面碎上手揉面，把面揉成光滑柔软的面团。把面揉光滑柔软后盖上保鲜膜，自然醒花半小时，面案上撒一些面粉，拿出...

春饼的做法如下：浸木耳至软身，并切条，将红萝ト切段，茼蒿切段，在碗内把面粉及水混合成面团，放置15分钟。锅以中火烧热，加入1汤匙菜油，炒好所有材料，备用，将面团分6份，擀平，用香油刷两边，撒上少许面粉。把...

春饼的做法：1将圆白菜、胡萝卜洗净，切成丝状;猪肉洗净，煮熟、切丝;芹菜、青蒜、香菜洗净，切成碎末备用。2热锅放油，将所有蔬菜炒香至熟，取出沥干水分。3春饼皮平铺，依序铺上糖粉、花生粉及炒熟的.蔬菜，包卷即可。...

春饼的做法如下：1、约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐。2、启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时。3、准备好其他材料，干木耳提前泡发好。4、黄瓜切成细条，大葱切成细丝。5、芹菜、红...

春饼的做法如下：准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。1、面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状，如下图所示：2、然后少量多次加入冷水合成稍软的面团加盖醒30分钟，如下图所示：3、然后搓成长条揪成...

煎肉丝春饼原料配方：面粉1千克、清水800克、猪瘦肉丝400克、猪肥肉丝200克、叉烧肉丝200克、冬菇丝100克、韭黄300克、银芽（绿豆芽掐去两头）800克、精盐、酱油、白糖、鲜汤、淀粉、香油、料酒、胡椒粉、味精、猪油、...

春饼卷和菜吃是不错的方法，不过对于其他的吃法来说也是完全可以的。我们可以准备好一些熏鸡、酱肉、香肠等食物，不过都需要事先切成丝。对于热炒的菜来说，主要是有韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、...