(1)西红柿最好把皮去掉,这样口感也比较好,西红柿也容易出汁。(2)鸡蛋我们放点白酒或者白醋,这样可以减少鸡蛋的腥味。(3)炒鸡蛋的时候油温要稍微高一点,这样可以让鸡蛋快速定型,油温高一点,炒出来的鸡蛋也比较香。(4)如果喜欢老一...

1、西红柿清洗干净，鸡蛋备好。2、西红柿切大块。3、鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。4、热锅温油，鸡蛋液入锅，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。5、倒入西红柿，...

方法/步骤：1、准备两个西红柿，选择红透的，熟透的，洗干净，再准备两个鸡蛋2、把准备好的两个西红柿切成丁，（倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮，去皮吃的时候很方便，不去皮不但...

西红柿炒蛋的做法如下：1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下...

西红柿炒鸡蛋的配方和做法如下：配方：西红柿3个，鸡蛋4个，盐适量，油（最好是猪油）适量，花椒5—8粒，八角1个，大蒜4瓣。1、备好材料。2、用开水把西红柿烫一下，把皮撕掉。3、西红柿切块，鸡蛋打散放一丢丢盐，...

西红柿炒鸡蛋做法很简单,是一道家常的下饭菜,具体步骤分为三步,第一步炒鸡蛋,第二步炒西红柿,第三步混合翻炒出锅。具体操作看下面步骤详解。【配料】:西红柿2个、鸡蛋4个、白糖50克、食盐适量、鸡精5克,葱20克。【制作步骤】:...

西红柿炒鸡蛋的做法：1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。2、番茄洗净去蒂，切成小块备用。3、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。4、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花...

西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：西红柿2个、鸡蛋3个。辅料：盐1勺、白糖1勺、食用油适量、盐1勺、蒜1瓣、葱1根、水适量。1、将西红柿洗净切块状。2、新鲜鸡蛋放入碗中打散。3、葱切段，蒜用刀压碎。4、锅热加油，...

材料：西红柿，鸡蛋，葱花，西红柿配料：植物油，食盐，食糖。注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这...

西红柿顶部切十字,加入开水没过浸泡,待皮裂开,这时就可轻松把皮去掉,然后切碎2.鸡蛋打散碗中打2个鸡蛋,加少许水、1g盐打散,再加入少许水淀粉搅拌均匀3.鸡蛋炒定型锅中加入少许油,五成油温时,倒入鸡蛋炒至定型,装盘备用4.炒...