1、菠萝要漂亮点的，过年嘛，要用梅肉，这个是猪前肩部靠近脖子的一小块肉，比较细嫩，其中掺杂着脂肪，有点雪花的路子。2、肉切0.4公分的厚片，大小看着来，别太小就行，宁厚勿薄，不然上粉炸出来没肉味儿。3、切...

做法：1、将肉切小块，用盐、料酒、生抽腌一会儿。2、将腌好的肉粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀。3、入油锅，炸至表面金黄，捞出。4、热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁。5、倒入番茄...

菠萝古老肉的做法步骤1准备好原料菠萝2番茄3将肉丝提前用葱姜酒盐腌制，用淀粉拌匀，裹上面包糠4入锅炸熟5将肉丝盛出后放入菠萝和番茄翻炒，然后加入肉丝6淋入少许酱油糖盐翻炒装盘...

1、将肉切成厚片，红椒切片，菠萝切小块。2、打一个鸡蛋和淀粉，少量盐在瘦肉片里。3、搅拌均匀，腌制十分钟。4、锅内多放些肉，将腌制好的肉片炸熟后捞出。5、锅底留少量底油，加菠萝和红椒翻炒均匀。6、倒入炸好...

——制作方法和步骤——【步骤一】：把里脊肉用水清洗干净，改刀先切成手指粗的条，再切成手指盖大的小段放入盘中备用。【步骤二】：在猪肉丁中放入盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克，清水50克，搅拌均匀抓成面...

食材：五花肉、菠萝、洋葱、青红椒、鸡蛋、葱姜、白酒、盐、淀粉、番茄沙司、白糖、白醋、橙汁。菠萝古老肉是广东一道传统的美食，当下主流的叫法为“咕噜肉”，也有的称它为“咕咾肉”！至于为什么这么叫呢，至今没有统一...

1.备齐原料，猪肉、红椒洗净，菠萝用盐水泡一会，去除涩味备用。2.把菠萝和红椒切成大小相当的小块。3.把猪肉切成大小相当的小块。4.将切好的猪肉块放入容器中，加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀，腌20分钟使其入味。5....

菠萝古老肉的做法1.准备一个菠萝，我喜欢用台湾的凤梨。口感好，不那么酸，而且比较好削。请点击输入图片描述2.去掉菠萝头纵向切开，不要平均分，最好一边厚一些。用厚的那边，这样去心后里面空间比较大，能多装些。...

——菠萝古老肉家常做法——所需食材：菠萝、里脊肉、洋葱、青红椒、大蒜子调味料：盐、料酒、生抽、白醋、胡椒粉、番茄沙司制作过程：1、菠萝削皮后，需要放盐水里浸泡半小时，去去涩水，也可以用清水浸泡。然后切成...

菠萝古老肉的做法是将菠萝切成丁，鸡肉切成爆米花大小的丁，用鸡蛋淀粉上浆，上浆鸡肉丁，调番茄汁，加适量糖，炸鸡丁，炸两遍，放底油，番茄汁和菠萝丁一起下锅，番茄汁起泡，勾薄欠，下炸好鸡肉丁，滑匀全挂汁，出...