华丽版慕斯蛋糕的做法1.60克奥利奥去除中间夹心，蔓越莓切碎备用。2.饼干装保鲜袋，用擀面杖压碎，30g黄油融化后与饼干屑拌匀。3.饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻。4.50克栗子用料理机打成栗蓉。5.栗蓉慢慢加黄...

模具长柄刮刀抹平刀刚盆两个（大的和小的）打蛋器两个（电动和手动）电磁炉或者煤气炉裱花带平嘴裱花嘴冰箱筛可可粉的筛子

1）冷开水浸软吉利丁片2）芒果泥和细砂糖隔水煮融3）放入吉利丁片搅拌溶解4）放入酸奶150克5）打发淡奶油6）把打发好的淡奶油放入4）中成慕斯馅4．把戚风蛋糕放入7寸的心型脱底模中，倒入慕...

照片上这种非常好吃的蛋糕就是芒果慕斯蛋糕了，看着这种蛋糕的样子就觉得非常好吃，超级有食欲。别以为这种蛋糕制作起来相当麻烦，其实这种蛋糕自己在家里也是可以制作的，不需要烤箱，只要家里有冰箱就可以做。这种蛋糕在制作的时...

问题一:请问什么是慕斯蛋糕//为什么叫慕斯呢?慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质...

蛋糕的家常做法如下：1、食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。2、打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。3、做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。...

一、芒果慕斯蛋糕一种特别的做法，饼干敲碎，加入黄油，搅拌均匀，一旁备用。将芒果去皮，切块儿，榨成芒果汁备用。锅中倒入牛奶，吉利丁片，砂糖，原味酸奶，小火不停搅拌，待材料融化后，倒在装有饼干黄油的容器中，最...

1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀。2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使...

慕斯是英文mousse的译音,它是一种以奶油,明胶,蛋黄,糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上,慕斯中不含面粉,并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕,成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感,给食客带来多层次...

这第4种就是大名鼎鼎的慕斯蛋糕。几乎在所有的蛋糕店里面，我们都能够发现他的身影，它的口味非常的多，种类也很丰富，大家总能买到适合自己的。它的口感我就不用再过多的重复来，他是蛋糕店里面的王者一般的存在。没吃过...