梅菜扣肉的家常做法步骤如下：1、食材：烧肉、梅菜干、姜米、花生油、汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。2、梅菜干用水浸泡半小时，洗干净藏在里面的泥沙，沥干水切碎。3、烧热炒锅，干锅倒入梅菜干粒，用中小火慢慢...

然后拿出我们的碗，把梅干菜放在碗德最下面，把我们提前切好的五花肉肉片摆在梅干菜的上面，然后再加入适当的调料，这个时候加入一些生抽老抽酱油以及香油，还有一些比较香的大料，就可以把它放进蒸锅里开始蒸。正宗梅菜扣肉的...

梅菜扣肉的正宗做法是先将五花肉洗净，放入锅中煮熟，把梅菜洗干净，然后放入锅中炒熟，再将煮熟的五花肉，用锅把它煎成皮黄状，然后把五花肉和梅菜放入锅中一起去蒸。梅菜扣肉是汉族的传统名菜，吃起来肉质软嫩、肥而不...

梅菜扣肉原料：五花肉750克，梅干菜100克，八角1枚，大蒜2瓣，料酒15毫升，生抽30毫升，老抽10毫升，白糖5克，水淀粉适量，食盐适量色拉油适量。做法：1.将梅干菜放入清水中浸泡5分钟，再反复的冲洗干净至无泥沙，八角掰...

梅菜扣肉的做法步骤：1.盐渍梅菜泡洗去除咸味和泥沙并切碎攥干水份小火在炒锅里慢慢駦至半干以便可以吸收肉汤更入味2.肉切长方块白水煮至全熟5厘米乘三厘米3.煮熟捞出用一把牙签扎猪皮放油4.用老抽在...

在梅菜扣肉中含有非常丰富的B族维生素，这样的维生素是我们人体所需要的，也是很容易就会出现缺乏的，是关系着我们内脏健康的，所以说经常吃些梅菜扣肉是不错的选择，可以帮助我们滋补，特别对解决多种身体不适情况都会有好处。

5、将炒好的梅菜盖到肉上入高压锅大火蒸半小时;6、取出蒸好的肉盖上盘子，迅速翻扣过来，梅菜扣肉成了!小贴士：1、五花肉最好选用三肥七瘦的，毛一定要先清理干净，可以的`话放火上适当烧一下再入清水即可刮干净;2...

梅菜扣肉的做法步骤step1准备材料:五花肉肥瘦相间，梅干菜步骤step2梅干菜用清水浸泡20分钟，沥干水步骤step3把南乳、生抽、料酒和砂糖放在一起调匀步骤step4五花肉切块，再用热水烫一下步骤step5把...

梅菜扣肉的做法步骤step1梅干菜洗几遍.然后用水泡发步骤step2五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。步骤step3擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。并晾干表面...

梅菜扣肉应该怎样做？用料梅干菜300克五花肉300克酱油1勺老抽2勺料酒2勺胡椒粉1克盐1克白糖3克耗油2勺简单的梅菜扣肉的做法肥一点的五花肉煮熟。（料酒。生姜。