8、准备工具：棉线、剪刀、矿泉水瓶做漏斗（筷条不用）。9、把粉肠套在瓶口上，用棉线绑紧。10、放入少量肉块用手往下压。别贪一次放太多，放多了不好往下按。11、灌入较多的肉以后慢慢用手往推，接近粉肠的另一头时...

9、准备一盆温水，把煮好的肉粉肠捞出来，放在温水中，轻轻地把肉粉肠表面的浮沫洗干净，捞出放在盘子里晾凉，不喜欢熏的味道这样就可以吃了，喜欢吃熏的就熏过再吃。10、准备一个铁锅，里面不能有水分，铺上一层锡纸...

1撮自制粉肠的做法1.将猪肉馅500克（肥瘦之比为2:8或者3:7都可以）放入大碗中，放入拌馅调料：3根小香葱的葱末（大葱的话用8厘米长的一段就可以了）、生姜10克（先切片再用刀背砸成末）、生抽20ml、十三香3克...

肠粉美味是因为搭配肠粉的酱汁，你可以去看看美食app学酱汁的搭配（因酱汁的不同，味道也因此不同）

如题，我想知道:粉肠有什么做法

粉肠是广东的一个有名特色小吃，一般饭店和餐厅、茶楼的早餐都少不了它，柔嫩滑软非常受大众喜欢，在家里也可以自制粉肠，而且做出来的成品味道不差于外面的粉肠，下面把它的做法分享给大家看看。工具/材料大米200克，瘦肉...

正宗肉粉肠的做法步骤1.除糖以外全部放在一起，搅拌均匀。2.肠衣用水泡半个小时，自制灌肠器用纯净水瓶子切半，肠衣套入瓶口。3.灌肠不要太满太长，不然不容易熟和撑破。4.锅中烧水，肠放锅中煮20分钟。中间用...

豉汁蒸粉肠准备材料：粉肠300克，姜1小把，料酒1小勺，蚝油1小勺，淀粉1小勺，豆豉辣酱1勺，剁椒1勺我们先把新鲜猪肉馅放进一个容器中，再把调味料放进去。然后在粉肠里面加两勺淀粉进去（淀粉比面粉的粘着性更高，...

自制肠粉很粘和用水比例有关，一斤米粉两斤水，适量生粉搅匀过虑再放适量油（按这个比例，油不要超过30克），盐不超过10克。也有可能是米浆磨的过于粗糙，粗浆比较难蒸熟，不熟就易粘。用米粉60-70%，新米粉60%即可，...

所以每段留出大概1/4左右的空白肠衣比较好；6、煮锅倒水烧到将开未开，调小火；7、把做好的粉肠一条条放进锅里，继续小火（保持水不开的状态）煮30分钟；8、粉肠捞出来，温水冲净表面，沥干水分，晾凉即可。