1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右；2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅；3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出；4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调...

第一、准备适量嫩豆腐，洗净后切成块。锅中烧开水，水开后，将豆腐放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。第二、准备吃点五花肉，剁成肉末，再准备适量生姜，洗净后切碎放在上面，放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，腌制20分钟...

1.豆腐切片。2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。3.大葱切碎末。4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。6.加入胡萝卜丁、青豆。7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。8.放入生抽。...

1、豆腐切小块，先用水浸泡一小时。2、倒掉浸泡的水，将豆腐放入小锅中，重新换水，放1勺盐，将水烧开即可关火，捞出豆腐沥干水份备用。3、锅中烧油至5分热。4、倒入花椒、蒜末、姜末。5、紧接着倒入肉末。6、将...

2、首先将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用；3、将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即...

肉末豆腐的做法如下：1、豆腐切成小方块，大约1。5厘米见方。2、入锅煮一下，煮过的豆腐可以更好的定型，不会一碰就散。3、捞出备用。4、姜蒜花椒处理好备用。5、猪肉选择有肥有瘦的，切小块。6、用搅拌机搅打成泥...

1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末。2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤...

家常肉末烧豆腐的做法步骤1豆腐先用盐水浸泡一会。2将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。3将洋葱，姜葱蒜切碎。4豆腐浸泡后切成正方形小块。5起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。6待肉末变色后...

1、材料：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。2、炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒...

1、将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片。2、炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香，放入肉末煸炒数下，再加鲜汤、料酒和豆腐片，炖至汤汁奶白。3、待烧熟烂，加入盐，味精调味，用水粉团勾芡，撒入香菜末，出锅即可...