9、将高压锅的盖子盖上，先开大火烧开，再转小火炖肉。10、炖肉的时间长短根据肉块大小和锅来定，飘出肉香味后，再炖一会儿就可以了，肉质软糯香浓，特别好吃。

1.将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；2.坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；3.坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后...

1.将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；2.坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；3.坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，...

家常小炖肉的做法肉切块焯水把浮沫扔掉捞出干净的肉准备姜片葱段桂皮香叶八角还有丁香和肉蔻这两个没有的话不放也行锅内倒入少许油先把桂皮扔进去榨香再放入其他香料炒出香味放糖适量如图...

第一步:把五花肉的毛清理干净，切成正方形，长和宽都是一厘米。可以把肉放在急冻室里面两小时，这样更容易切了，因为比较成型。第二步:锅里烧油70°的时候，把切好的五花肉下锅油炸至金黄，然后捞起。放高压锅里。第三...

小炖肉的做法1、先准备原材料，五花肉切块儿，香菇一朵切成4份那样，芹菜、豆角、胡萝卜切成段，土豆切块儿、姜切片、葱切段。2、开火热锅，锅热了倒入适量食用油，放入花椒、大料爆出香味，加入红糖，翻炒融化。3、放入...

小炖肉的做法步骤1.把五花肉切成小块小块的2.用热水煮一下然后顺便把佐料葱段姜片大料都放入放置一边备用3.炒锅起小火，倒油，油热7-8分放入2大勺白糖，用铲子一直搅拌，不能让它糊锅，炒到糖完全化开有香气...

一、香菇炖肉食材猪肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。做法1、香菇提前泡发。2、把肉冲洗干净，冷水下锅煮出血沫捞出冲净。3、生姜切片，蒜头切段，蒜苗挽结。4、平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。5、加入沥水...

如题，我想知道:小炖肉怎么做?