蚂蚁上树是一道菜。蚂蚁上树是一款形象寓意的菜肴。用筷子夹起粉条时,上面粘满牛肉细颗粒,形象“蚂蚁”,故名。是四川省的特色传统名菜之一这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。粉丝富含...
蚂蚁上树的制作步骤1、主要原料。2、粉丝用清水浸泡30~40分钟至软。3、瘦肉去除筋膜。4、肉用刀剁成碎末,尽量剁细碎,加入少许盐剁匀。5、细葱切成末,葱花和葱白分开。6、把豆瓣酱剁细碎,尽量成泥。7、粉丝浸泡软...
蚂蚁上树是一道菜。蚂蚁上树就是简单的肉沫粉条,起名蚂蚁上树是因为肉末贴在粉丝上像蚂蚁上树,所以才有了蚂蚁上树这个名字。蚂蚁上树做法食材准备:红薯粉丝、青椒、小葱、猪肉、生姜、生抽、老抽,蒸鱼豉油、盐、食用...
蚂蚁上树的正确做法如下:把红薯粉条放入盆中,倒入开水泡软。猪肉100克,先切成片,再剁成颗粒,肉粒不要太碎,放在盆中备用。几粒大蒜,用力拍扁后切成蒜末,一小块生姜,也拍扁切成小粒,和蒜末放在一起,再抓入一...
【蚂蚁爬树的具体做法】第一步:准备食材红薯粉条放入盆中,倒入开水中,变软。猪肉100克,先切片,再剁成颗粒。肉粒不要太碎,放盆里备用。几粒蒜,拍平,切成蒜末。一小片姜,也压平并切成小块,与蒜末放在一起。
蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。蚂蚁上树通常由粉丝(或者粉条)、肉末为主料,...
【蚂蚁爬树的具体做法】第一步:准备食材红薯粉条放入盆中,倒入开水中,变软。猪肉100克,先切片,再剁成颗粒。肉粒不要太碎,放盆里备用。几粒蒜,拍平,切成蒜末。一小片姜,也压平并切成小块,与蒜末放在一起。
步骤:1、所有材料准备好,开始制作蚂蚁上树。2、将粉丝泡入清水中,泡软后捞出沥干水分备用,并将猪肉洗干净,剁成肉末,将大蒜、香葱、小米辣和生姜,分别切成蒜末、葱花、辣椒圈和姜末,其中葱花切成两份,一份是葱白,...
【蚂蚁爬树的具体做法】第一步:准备食材红薯粉条放入盆中,倒入开水中,变软。猪肉100克,先切片,再剁成颗粒。肉粒不要太碎,放盆里备用。几粒蒜,拍平,切成蒜末。一小片姜,也压平并切成小块,与蒜末放在一起。
【蚂蚁爬树的具体做法】第一步:准备食材红薯粉条放入盆中,倒入开水中,变软。猪肉100克,先切片,再剁成颗粒。肉粒不要太碎,放盆里备用。几粒蒜,拍平,切成蒜末。一小片姜,也压平并切成小块,与蒜末放在一起。