农家小炒肉【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。【准备工作】：1、五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保留...

1.五花肉切薄片，五花肉冷冻中拿出来没有完全解冻的时候很好切，连我这个手残的也能切得很薄。2.五花肉加生抽腌制半小时以上。3.辣椒斜着切长条，这样切的辣椒炒出来非常入味。蒜切片或者小块。4.锅中倒油，油热后倒入五花...

1、原料选用猪软五花，刮净茸毛，泡净血污2、带皮切成薄薄的长方片，投入炒锅煸炒断生3、放入葱片、姜丝，滴浸香醋速炒几下烹出香味4、放浅色酱油和盐水等调味品，煎至入味5、投入长青尖椒块，翻炒几下出锅即...

步骤：1、猪里脊肉切薄片（这里也可以选用五花肉代替也行）。2、二荆条切滚刀块备用。3、小米辣切滚刀块配色备用，蒜头拍碎剁成蒜末备用。4、切好的肉片加，盐，糖，鸡精，生抽少许，鸡蛋清，用手现抓均匀入味儿。5、...

【农家小炒肉】主料：鲜肉，青椒辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。做法：1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；2、将油烧热，放入姜丝、...

农家小炒肉做法一1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片;用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑;2、油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分;3、爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和...

步骤：1、五花肉切薄片，尖椒和长辣椒去蒂去籽。2、肉片放生抽，搅拌均匀，提前入一下味，尖椒长辣椒切片。3、炒菜用的配料，葱花，姜丝，蒜片。4、锅中加油，煸香姜丝。5、倒入肉片和蒜片还有葱花翻炒。将五花肉充分...

农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。省事省时，具有味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥的功效。作为一个无辣不欢的广东人，每次小炒肉...

家常小炒肉的做法：1、首先准备好五花肉，然后切成4厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。2、切好后把肉片码起来，加入蚝油，老抽，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。3、把线椒和美人椒破开，去除里面的籽和瓤，然后把破开的...

农家小炒肉做法非常简单，吃起来麻辣利口，让人欲罢不能。这是一道很地道的北方菜，喜欢的可以跟着小编做起来。农家小炒肉，食材新鲜、麻辣鲜香农家小炒肉是一道东北菜，到了夏天，东北很多农村家庭会种很多的新鲜时蔬，把时...