4.制作米粉蒸肉。把一半的米粉放入腌好的五花肉中，用手抓拌均匀，再放入一点葱姜水，这样米粉吃着不干，而且肉可以彻底粘上米粉，再放入另一半米粉，用手抓拌均匀，然后在抓拌好的肉里放少许葱油，放葱油蒸出来的肉不会...

1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。米粉蒸肉2、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。3、...

正宗米粉蒸肉的做法如下：1、将猪肉切片备用。2、大米两杯，淘洗干净。3、洗净的大米铺开晾干，觉得米不脏可以省略这步。4、准备辣椒段、花椒粒。5、将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。6、将大米炒...

家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤1、生姜洗净，碾碎。2、肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。3、土豆...

家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤1、生姜洗净，碾碎。2、肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。3、土豆...

米粉蒸肉做法一，材料【食材】五花肉1块/小米1杯子/生抽和味极鲜酱油适量/蜂蜜一勺/胃没有问题的，可以加些料酒【口感】酷似粉蒸肉，卖相黄澄澄的，好看。做法1、小米洗干净，浸泡2小时；2、五花肉切薄片，用酱油...

家常粉蒸肉的做法步骤：1原料图如图。2五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）3加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙...

圆笼粉蒸肉的做法步骤step1将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心步骤step2郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末步骤step3将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片步骤step4锅里放花生油，油温后放入郫县豆瓣...

通常情况下米粉蒸肉的时间在45分钟以上，蒸煮的时间如果不够长的话，就会让米粉吸透水膨胀，如果再蒸的话就不会干了，所以蒸的时间越长越好。可以用高压锅来做米粉蒸肉，这样肉质可以更加嫩，而且做起来又更加方便。选择肉的...

米粉蒸肉是江西省汉族名菜，南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观，味道鲜美。中文名米粉蒸肉主要食材猪肉、蒸肉粉口味甜,咸和鲜味分类江西名菜1基本内容1基本内容...