1、准备好食材,先把土豆处理一下。土豆去掉外皮,借助工具擦成丝,或者刀工不错的话,切成丝当然更好。盆子里放清水,把切好的土豆丝放在清水中。刚切好的土豆丝淀粉很多。2、用清洗两遍,然后再浸泡在水中,炒的时候再...
1、土豆去皮洗净好,改刀切细丝,放入清水中,加入少许白醋,用手搅动几下,浸泡5分钟,可以防止土豆丝氧化变黑。泡好之后,洗去淀粉,这样子炒的时候,不容易粘锅。2、准备适量的干辣椒,5克生姜切成片,2个大蒜子切成片...
酸辣土豆丝食材:土豆500g、干辣椒2个、香菜梗3g、大蒜5g、盐3/4小勺、大葱5g、味精1/4小勺、陈醋1大勺做法1、把所有材料都准备好,并且清洗干净。2、把土豆去皮切成丝,用清水洗净表面的淀粉,再浸泡5分钟。3、把...
酸辣土豆丝主料:土豆2个,干辣椒8个、食用油适量,酱油1勺,醋3勺,食盐,鸡精,葱,花椒各取适量。做法:1、土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,...
【酸辣土豆丝】1、土豆去皮切薄片再切成细丝;2、放在清水里冲洗干净去掉淀粉再沥干;3、青椒红椒也切成丝;4、起油锅放入花椒和干红椒小火香后,捞出花椒不用;5、放入蒜末爆香和土豆丝、青红椒翻炒;6、加入盐、白糖...
一定要注意了,切好后先用清水冲洗一遍,然后浸泡到凉水里面,这里是为了泡点土豆的上面的淀粉,浸泡后捞出来,沥干水分备用。做酸辣土豆丝时,要注意这一步,不然土豆丝要么不酸,要么不辣。
食材:1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。做法:1.把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。2.土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。3.准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。4....
酸辣土豆丝的做法步骤请点击输入图片描述1准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。请点击输入图片描述2将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。请点击输入图片描述3再将土豆片切成细丝。...
酸辣土豆丝的做法:食材:土豆3个、植物油适量、盐少许、米醋适量、辣椒面1小勺。1、3个土豆削皮,洗净。2、用擦丝器将土豆擦成粗丝。3、用凉水清洗两遍。4、沥干水,再晾5分钟左右,将表面的水能充分吸进土豆丝中。...
第3步、切好的土豆丝倒入锅内,翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋,1汤匙酱油和2汤匙盐。第4步、大火翻炒土豆丝断生(差不多2-3分钟)关火即可。第5步、好吃的酸辣土豆丝就做好了。小贴士:1:让土豆丝快速浸泡出里头的淀粉就...