13将事先调好的糖醋汁倒入，小火煮至微开时，画圈倒入1茶匙调好的水淀粉，然后将糖醋汁收浓。14倒入菠萝片、青红彩椒，翻拌均匀后关火，再倒入炸好的肉片，快速翻匀，让每块肉片都裹上糖醋汁，美味的咕噜肉就可以出锅...

1.菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；红椒、青椒洗净，去蒂去籽，切成菱形片；里脊肉洗净，切成约2厘米左右的大块。取一个小碗，按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。2.在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒,搅拌均匀后...

3、加入生抽，料酒和醋，一点盐，腌制十五分钟4、腌制好的肉可以加一个鸡蛋，增加肉的.鲜嫩口感，拌匀即可5、将腌制好的肉裹上面粉，这里可以使用普通中筋粉6、放入油锅炸肉7、炸好捞出8、准备好菠萝和青红椒...

1、菠萝咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。2、广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，...

导语：咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的`菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜怎么吃菠萝——菠萝...

第1步、里脊肉切成方块，菠萝切成与肉相当大小的块，青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。第2步、将鸡蛋打散，倒入腌制好的里脊肉中拌匀。第3步、将肉块放入淀粉中，均匀地裹上一层。第4...

菠萝咕噜肉怎样做，酸甜消食，老人小孩都爱吃呢？【菠萝咕噜肉】关键食物：里脊肉、菠萝蜜、青红椒、番茄酱、胡椒粉、盐糖、生鸡蛋、米酒、【具体方法】第一步把所有食物清洗切成小块，里脊肉切之前要先用肉锤敲击10min，...

1、准备好材料。2、里脊肉切块。3、放料酒，盐，胡椒，淀粉腌制15分钟。4、菠萝切大块，盐水浸泡片刻。5、青红椒切大块。6、肉中加入鸡蛋淀粉，下油锅炸成金黄色。7、捞出来再复炸一次。8、老抽，生抽，醋，番茄酱，...

菠萝咕噜肉主料：里脊猪肉500g、菠萝150g辅料：彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量步骤：1.里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。切好的里脊...

第1步、菠萝去皮后切成大块。第2步、猪里脊肉清洗干净切成方块状。第3步、在里脊肉中加入适量生抽，少许盐和适量生粉。第4步、把里脊肉和生粉抓匀，让里脊肉均匀的裹上粉浆，如果有点干的话可以再加入适量水，身份少的...