个人觉得还是自然晾干的好，不要用烘干机去烘干就让它自然风干，当然这是个人建议仅供参考

风干好吃。制作腊肉时建议将其放置在通风干燥处风干，而不建议直接放太阳下暴晒，因为腊肉中脂肪含量非常多，直接将其放在太阳下暴晒会加速腊肉中油脂水分析出，晒出来的腊肉口感发干发硬，并且没有什么风味。而阴凉处风干能让...

如果是连续下雨天那只能阴干了，如果是晴天放在避免阳光直射的地方风干是最好的

晒腊肉可以晒太阳，也可以阴干，两者都可以。腊肉可以干燥或风干，只要温度为0到10摄氏度，腌腊肉的味道就最好。如果腊肉在干燥过程中被雨淋住，可以用电加热器将其烘干。腊肉主要通过盐腌制，从而排出了鲜肉中包含的水，在...

都可以。腊肉在晾晒过程中，蛋白质会产生溶解，同时丙二醇也会随着晾晒时间的增加而慢慢提升，以便维持腊肉的质量、营养成分和食用价值，一般天气好的话，晾晒腊肉所需要的时间会更快一些。而如果天气不好，放在室内风干会比较好...

当然是自然晾晒出来的效果好，做好的香肠放在通风、阴凉、干燥的地方，晾上7-10天左右，蒸发掉多余的水分，用干净的塑料袋包装放在冰箱冷冻室保存，半年左右没有问题。

都可以的。腊肉可以干燥或风干，只要温度为0到10摄氏度，腌腊肉的味道就最好。如果腊肉在干燥过程中被雨淋住，可以用电加热器将其烘干。腊肉主要通过盐腌制，从而排出了鲜肉中包含的水，在阴凉处晒干或烘干的方法可以蒸发水...

腊肉都是阴干，如果是晒干，会太硬切不动。以下是阴干腊肉做法的具体步骤：所需工具：腊肉，挂肉钩，食盐。1、首先把大块的五花肉切成长条。2、切好后，把五花肉放入盆中，准备搓盐。3、把盐撒在手上。4、再把盐搓在...

而干制的过程不管是在阳光下晒干还是阴凉处晾干都是可以的，因为腊肉主要是通过盐腌制，从而将鲜肉里面的水排出来，等变干之后就可以有效保存了，而不管是在阴凉处晾干还是晒干都可以让里面的水分蒸发出来，并且加速蒸发的过程...

最好是晒干，快速去水分，防止腐烂变质