将淮山去皮，切成厚片，用清水浸泡备用。这样可以去除淮山表面的黏液，使其口感更佳。鸡肉洗净，剁成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸡肉熟烂时，加入提前泡好的淮山片，继续炖煮20-30分钟，使淮山充分熟透。最...

准备淮山：将淮山去皮，切成厚片或块状，放入清水中浸泡，以防氧化变黑。准备辅料：姜切片，红枣洗净去核，枸杞也洗净备用。煮汤：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的排骨、姜片、红枣，大火烧开后转小火慢炖。去浮沫：汤煮沸后，会有一些浮沫产生，用勺子轻轻撇去浮沫，保持汤清澈。加入淮山：排...

淮山准备：戴上手套，将淮山去皮，切成厚片或块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。红枣和枸杞准备：红枣洗净，去核；枸杞也洗净备用。煮汤：将处理好的排骨放入锅中，加入足够量的清水，大火烧开后转小火慢炖。期间可以撇去浮沫，保持汤清澈。加入配料：排骨炖煮约30分钟后，加入淮山、红枣和姜片，继...

淮山（山药）：约300克，去皮切块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。红枣：10颗，洗净去核。枸杞子：一把，用清水洗净备用。当归、党参、黄芪等中药材：各适量，根据个人口味和身体需要选择，提前用水泡发备用。姜片：几片，用于去腥增香。盐：适量，用于调味。【烹饪步骤】将准备好的鸡块放入沸水中焯水...

淮山准备：将淮山去皮，切成厚片或块状，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。红枣和枸杞准备：红枣去核，枸杞提前用温水泡发，备用。炖汤：在炖锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡块、淮山片、红枣、枸杞和姜片。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。慢炖：小火慢炖1-2小时，让鸡肉充分炖熟，汤汁浓郁。

原料我们需要 新鲜鸡 (1只)淮山 (1根)红萝卜 (2根)姜 (2片)盐 适量 烹饪方法：1.首先将鸡切成小块洗干净。将胡萝卜和山药洗净，去皮，切块备用。淮山药去皮切成小块后需要泡在水中防变黑。2. 将切好的鸡块放入沸水中去除血沫后捞出备用。3. 锅中重新放入清水后，加入料酒和姜以及切好的...

2、加玉米和山药，玉米切成小块，玉米一般喜欢用甜玉米，吃起来香甜鲜嫩。3、山药削皮切成块，削山药我怕手痒，所以都会带上手套再去削皮哦，将切好的山药放入盐水中浸泡。4、再来准备下所需要的食材，当归、枸杞、和生姜。从小到大，家里炖鸡炖鸭炖排骨，外婆都会加点当归，加了当归的汤特别的香，又...

提前浸泡：将铁棍淮山放入清水中浸泡2-3个小时，使其变得柔软，然后再用来烹饪，这样可以使其更容易煮烂。使用压力锅：使用压力锅来烹饪铁棍淮山，可以使其更容易煮烂，因为压力锅可以更快地将水分蒸发掉，使铁棍淮山变得更易煮烂。需要注意的是，无论使用哪种方法，都需要先将铁棍淮山清洗干净，然后再...

枸杞：适量，具有滋补养生的作用。姜片：几片，可以去腥增香。盐：适量，根据个人口味调整。【做法步骤】准备食材：将鸡肉清洗干净，去掉内脏和鸡皮，切成块状；山药去皮切块，红枣洗净去核，枸杞用清水浸泡备用。焯水：将鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炖...