2、酥脆剂成分有：麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸，复合而成。3、性状：白色粉末，溶于冷热水。其特点，发酵力强、有独特的增酥增脆功能；营养丰富、口感好、使用方便；用于油炸产品，能比普通...

酥脆剂是一种食品添加剂，主要成分包括小苏打、植物油和麦芽糊精等。而酥脆王是一种乳化蓬松剂，主要成分包括小苏打、酸性材料、淀粉等。酥脆剂通常是在制作油炸食品时使用，例如炸油条、炸鸡等。酥脆王通常是在制作饼干、蛋糕...

这个建议不要放这些东西，因为里边有添加剂就直接放锅里炸就可以了，也会炸出酥酥的味道，而且也很不错的。

酥脆剂是一种新型、健康、天然的食品改良剂。由小麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠和单脂肪酸组成，性质：白色粉末，可溶于冷热水。

回脆皮素是一种白色粉末或白色结晶粉末物质,具较好的溶解性能,水溶液呈碱性,用于烤制畜禽肉类制品可以改善和提高制品表皮的脆度,增强口感性,并可增加制品表皮光泽性,改良肉质内在品质。酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良...

酥脆剂，耐高温油炸酥脆剂，酥脆剂成分有：麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸，复合而成。性状：白色粉末，溶于冷热水。其特点，发酵力强、有独特的增酥增脆功能；营养丰富、口感好、使用方便；用于...

山东杂粮煎饼面糊配方里加酥脆剂的作用是用于油炸和焙烤食品，起到膨松、酥脆的作用。酥脆剂是一种新型、健康、天然食品改良剂，集酥脆，耐高温，省油作用于一体。其成分有麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单...

1.成分：酥脆剂和脆炸粉都含有淀粉、糖和油脂，但酥脆剂的油脂含量较高。2.功能：酥脆剂主要用于增加糕点的酥脆口感和膨松度，而脆炸粉则主要用于保证食物的脆脆口感。3.使用场景：酥脆剂通常用于制作糕点，如层次分层...

酥脆剂、高温油炸酥脆剂、酥脆剂配料有:小麦、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠、单脂肪酸、复合。性状:白色粉末，可溶于热水和冷水。其特点是发酵力强，具有独特的酥脆和酥脆功能;营养丰富，口感好，使用方便;用于油炸...

食品膨松干燥即酥脆，所以在食品添加剂中没有酥脆剂，有膨松剂。我国规定允许使用的膨松剂有9种，分别为：碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙（碳酸钙）、硫酸铝钾（钾明矾）、硫酸铝铵（铵明矾）、磷酸氢钙、酒石酸氢钾...