脆皮油条粉的主要成分包括面粉、鸡蛋、无铝泡打粉、酵母粉、食用盐和白糖。

如题，我想知道:脆皮油条的做法和配方

具作：将矾、盐、水倒入和面缸，加小苏打打起花，加面粉揣至“三光。，每饧半小时揣一次，反复2·3次，再饧一段时间，擀成长带形皮子，切剂（宽约2厘米），将每两个小剂面对面合在一起，用细竹筷压紧，拉长可...

1、主料：面粉、酵母粉。2、面包机桶内加水、玉米油、盐。放入面粉，把酵母粉放在上面。3、启动和面程序20分钟。20度室温发酵8小时左右至满桶。4、取出面团，揉匀排气。5、分割几个小面团。取一个小面团，抻长。6...

脆皮油条--酵母碱水版的做法步骤1.温牛奶加入酵母搅匀融化2.加入面粉3.揉成软一些的面团冷藏发酵一夜4.第二天取出，已经发酵两倍大了，碱面加盐加温水混合均匀，手沾碱水一点点揉进面团里揉匀5.揉成光滑的...

1、称好300克高筋面粉，加入一个鸡蛋、3克盐、3克酵母粉、2克小苏打，适量温水，和成小面絮，然后再一边沾水一边揉成一个柔软的面团。这时加入15克食用油，然后把油揉进面团里。2、大约又揉了10分钟，揉成了一个光滑...

1、准备材料：面粉350克、盐少许、矾10克、碱面10克、发酵粉10克、食用油1勺。2、碗中放入一平勺盐，一平勺碱面，一平勺矾，一平勺发酵粉，用25度左右的温水融开。溶解后的水放凉之后用来和面。面和好后用手向下按。将...

做法一原料：普通粉5000克，矾、盐比例相同，明矾（冬季125克，夏季170克）、碱（冬季60克，春季70克，夏季85克），温水（冬季3000克，夏季2750克）。制作方法1、将矾、碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌...

1、食材：面粉300G、小苏打2G、酵母3G、盐3G、糖2G、食用油20G、水120G。2、准备300克面粉放在盆中，把小苏打、酵母、盐、糖放入面粉中。3、然后把鸡蛋和温水搅拌均匀少量多次地倒入面粉中，再把食用油加入面粉中，搅拌...

用料普通面粉500G鸡蛋1颗盐8G小苏打4G无铝泡打粉4G植物油15G水（常温）275G涂抹用油分量外一点点即可自制蓬松酥脆大油条的做法所有材料混合。揉成光滑柔软的面团。这没...