首先要把猪肝完全洗干净,在水中稍微浸泡一下,然后用清水反复的冲洗,彻底清洗干净以后把它切成一片一片的备用,将准备的青椒也把它清洗干净切成丝,锅里面先放入油,烧热以后就把猪肝和青椒放进去翻炒,翻炒一定要均匀,...
1.首先需要把买来的猪肝,放在清水中浸泡一段时间,时间控制在半个小时左右,然后剪去猪肝的筋膜,再把它切成薄片。2.好的猪肝放碗里,加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉,生姜3片、蒜头1瓣。3.捏一下,腌制15分...
五香猪肝是一道美味又有营养的传统美食。下面是制作五香猪肝的步骤:材料:猪肝200克、姜1块、葱2根、料酒20克、淀粉20克、洋葱半个、酱油20克、糖10克、盐5克、生抽1勺,老抽1勺,胡椒粉10克,青椒2个,小米辣5个,植物油50克,鸡...
在水中加入适量的白酒,浸泡半个小时左右。猪肝取出来之后,加入适量的盐和干淀粉用手抓匀,腌制15分钟左右。将黄瓜和胡萝卜切成片,泡发之后木耳放到水中汆烫。锅中放油,油热之后将腌制好的猪肝下锅翻炒。等到猪肝变色时...
如题,我想知道:猪肝怎么做才能又嫩又好吃
1、先准备好食材,猪肝中放入少许盐用手抓匀。2、再倒入少许料酒和生粉,调和均匀。3、锅热后倒入适量的花生油,倒入猪肝翻炒变色后盛起。4、接着放入配料翻炒,放入半勺盐翻炒。倒入适量的老抽,倒入半勺糖翻炒起香。
首先需要把买来的猪肝,放在清水中浸泡一段时间,时间控制在半个小时左右,然后剪去猪肝的筋膜,再把它切成薄片放碗里,加一勺盐、糖、料酒、淀粉,生姜、蒜头。腌制15分钟后焯水。最后大火爆炒几下加调味料就可以。猪肝是...
一,先将猪肝洗净沥干水分,然后去筋切成薄片,再码上适量的盐、淀粉、料酒、老姜末和大蒜片待用。二,将配料调好味,把青椒丝和葱段放在碗中,分别放入适量的酱油、味精、醋放在一旁待用。三,锅烧热放入菜油,烧至九...
步骤:1、猪肝买来在水中泡半小时。2、剪去白色筋,切成薄片(一定要薄一点)。3、将切好的猪肝放碗里,加一勺盐(平时炒菜的两倍量)、少许糖、2勺(小汤勺)料酒、2勺(小汤勺)淀粉,生姜3片、蒜头1瓣。4、用手捏一...
1、准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水。2、对半切开,在切成均匀的稍微厚一点的片儿。3、准备适量的水淀粉;就是水和淀粉搅匀。4、切好的猪肝片放入一个深碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉。一勺耗油。5、搅拌...