鸡蛋不会有毒的，只是鸡蛋的口感会变差，就是煮一两个小时鸡蛋也不会有毒的，煮的时间越长，鸡蛋的口感越不好，营养流失的就越多，永远不会有毒的。

鸡蛋煮久不会中毒，但容易不消化，甚至发生胃痛。长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。鸡蛋在沸水中煮，超...

鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面也会发生黑膜，尽管成分十分细微，不一定能对身心健康导致多少伤害，但生鸡蛋中的维生素E、不饱和脂肪等营养物质毁坏较多，营养成分和安全性都打过折扣优惠。煮鸡蛋的时间跟生鸡蛋尺寸有一定关联，提...

鸡蛋煮太久不利于营养吸收。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生...

我觉得，煮鸡蛋的时间控制在水开后继续煮八分钟是比较合适的。如果煮的时间太短，那么可能只有蛋清熟了，蛋黄还是流动的状态，这样的鸡蛋里面很有可能含有沙门氏菌，很有可能引起食物中毒。除了水煮鸡蛋，鸡蛋的做法还有很多...

时间控制在5-8分钟。在凉水下锅后，水开后煮5-8分钟即可，这样煮出来的鸡蛋既能杀死有害病菌，很多人爱吃溏心蛋，一是迷恋风味，二是认为生吃鸡蛋营养价值更高。但其实熟鸡蛋比生鸡蛋蛋白质吸收率更高，而且鸡蛋一生下来...

如果鸡蛋煮久了，除了会影响口感外，还会有以下危害，但是不会产生有害物质。1、营养价值下降，鸡蛋中所富含的B族维生素和维生素E会随着煮沸时间的增加而破坏流失。2、使不饱和脂肪酸氧化，鸡蛋中富含亚油酸、花生四烯酸和...

如果不小心把鸡蛋的时间煮的太长的话，那么这种鸡蛋也没有必要吃了，不仅没有任何的营养，反而还会对我们的身体造成影响。把煮鸡蛋的时间控制在15分钟以内，是不会有任何的有害物质，但是超过了20分钟就会出现一些有害物质...

不会产生毒素，但是就是不太好消化吸收据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时...

3、开大火煮鸡蛋，水沸腾后转为小火，继续煮7-8分钟左右。4、关闭火源，捞出鸡蛋，等鸡蛋降至合适的温度即可食用。鸡蛋煮久了有什么危害2煮鸡蛋的注意事项煮鸡蛋的时间“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约...