准备材料：将猪肉洗净，切成块状；咸菜提前浸泡，去除多余的盐分，然后切成小段；姜切片，蒜拍碎，青葱切段备用。焯水处理：将猪肉块放入冷水锅中，加入几片姜和少许料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出...

加水焖煮：加入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢焖煮约30分钟，让肉质变得更加鲜嫩。加咸菜：将切好的咸菜加入锅中，继续与五花肉一起焖煮，这样可以让咸菜的香味和肉香味相互融合。收汁：待...

首先，我们需要准备以下食材：猪肉（五花肉为佳）、咸菜（榨菜或者雪里蕻均可）、生姜、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、食用油等。制作步骤如下：将猪肉切成约2厘米见方的块，用开水焯水去除血水和杂质，捞出沥干备用。...

五花洗净切块，进锅焯一下，沥水请点击输入图片描述3锅中少量油请点击输入图片描述4倒入五花肉，炒3分钟请点击输入图片描述5倒入酱油请点击输入图片描述6倒入咸菜请点击输入图片描述7加咸菜，焖煮10分钟...

咸菜焖猪肉的做法1.咸菜清洗干净，然后用清水浸泡2-3小时，再捞起捻干水分2.蒜头、干辣椒、八角备用3.五花肉切块，然后入锅小火煎至表面焦黄，后放入适量食盐和胡椒粉炒匀4.炒锅热油，放入干辣椒、八角、蒜头炒出...

选材：首先，要选择新鲜的猪肉，最好是五花肉，因为它肥瘦相间，炖煮后口感更佳。其次，咸菜的选择也很重要，要选择质量好、口感鲜美的咸菜。切块：将猪肉切成适当大小的块，这样既能保证猪肉的口感，又能使其更好地吸收...

咸菜焖红烧肉材料：五花肉，咸菜调料：老抽、生抽辅料：八角、川椒、米酒、姜片、香叶、红糖做法：1、五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河...

如题，我想知道:咸菜闷猪肉的做法

客家咸菜焖猪肉的做法步骤：1准备食材。2将酸菜泡水半个小时后切碎。3将肉切块，切大块，吃起来更有满足感。4花生油起锅，将姜拍碎放入锅中炒一下，加入肉，大火翻炒3分钟。加入生抽，炒至肉上色。5加入酸菜，翻炒2...

锅中加入适量食用油，六成油温下入猪肉，再下入几片姜片，炒到猪肉外表变白，烹入料酒，料酒蒸发之后下入处理好的咸菜，炒到咸菜出香，加入适量开水，大火烧开后，小火，直到煮肉熟透，加入配菜，然后调味即可。