1、准备:猪肉(瘦)200克、猪肝150克、猪心半个、猪肠100克。2、以上4种主料清洗干净,猪肝除去筋用清水泡20分钟,猪粉肠加适量淀粉更容易洗干净。3、四种主料清洗干净后,切成薄片(猪粉肠)切段。放入生姜丝,适量盐、...
猪杂汤主料里脊肉200颗猪肝100克枸杞叶50克辅料油适量盐适量步骤1.里脊肉切薄片加入生抽,料酒,盐,生粉腌制10分钟2.猪肝切薄片,放入加有花椒及料酒的水中浸泡,去除腥味,中间换两次水3.锅中加入...
材料沙参15克,玉竹15克,猪心1个,猪肺1个,葱段25克,盐3克。做法将沙参、玉竹放入纱布袋内;猪心、猪肺冲洗干净,沥干血污。将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱段和适量清水一同入锅,武火煮沸后转文火炖约1小时,至...
猪杂汤的做法步骤11.水中放入适量的油和姜丝烧开,水开后加入粉肠猪杂汤的做法步骤22.煮2分钟左右后加入猪肉猪杂汤的做法步骤33.加入冬瓜猪杂汤的做法步骤44.最后加入猪肝大火煮1分钟猪杂汤的做法步骤55.加入适量盐和...
食用油一定不能省略,这是让猪杂煮出来保持嫩滑的关键。煮锅放少许的食用油,把葱姜蒜爆香后加入足量的清水,大火煮沸后放入小肠,猪心和猪肺,小火熬煮五分钟,期间水的表面如果有少许的浮沫,要捞出来丢掉,否则汤做...
客家猪杂汤做法:材料:红薯淀粉、盐、醋、猪小肠、料酒、生姜、五花肉、猪肝、猪心、雪菜、猪血、鸡粉、胡椒粉。做法如下:1、将猪小肠用红薯淀粉、盐、醋放在盘子中抓洗,用清水漂清;2、在锅里加入生姜、料酒把小肠煮熟...
做法:大火把水煮开后把猪杂倒进去,拿个小勺子把滚水中不断翻卷起的泡泡清理干净,然后投进香菇片,姜丝,蒜粒和料酒和醋,关小火煮半小时即可。注:1、刚滚开的猪杂汤上有许多泡沫,看着很不舒服,要哟感勺子清理干净...
猪心50g枸杞菜250g蚝3个辅料油适量盐适量姜适量胡椒粉适量酒适量步骤1.枸杞摘好洗净2.枸杞茎和蚝先下锅煮沸后调到小火慢煮3.肉类洗净切好用姜丝、油腌制,猪肺要另外用盐搓再用清水洗净...
做法1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。2.放入炖盅里,放入枸杞。3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。4.电炖锅自动挡,2小时即可。小诀窍猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀...
做法:1、益母草洗净去除根部备用,瘦肉切片,猪心、猪腰、猪肝切片,用料酒、食盐、姜片腌制20分钟。2、锅内烧水煮开后,加入少许油,倒入瘦肉和猪杂,煮5-10分钟左右,捞去浮沫。3、放入益母草再煮1-3分钟左右捞出,...