1、食材:玉米1根、红萝卜1根、鲩鱼骨150g、油盐适量、姜片5片。2、玉米和红萝卜都切成块备用。3、鲩鱼骨洗净,沥干水分备用。4、热锅放油,放入拍扁的姜爆香后,在锅里撒一层盐。5、一块一块地放入鱼骨。6、煎完一面,翻过来煎另一面。7、把煎好的鱼骨用碟子盛起备用。8、汤锅把水烧开后...
开烤鱼店选址时,应注意以下几点:首先,优选人流量大的地段,如商业步行街、购物中心附近,以确保顾客基础;其次,考虑餐饮集聚区,形成规模效应,但需避免与周边餐饮店经营内容重复;再者,店铺面积宜控制在20-40平方米,既控制成本又便于管理;同时,确保交通便利,如附近有停车位或临近公交站;最后,考虑租金成本,选择性价比高的位置,避免后期经营压力。综上所述,烤鱼店选址应综合考虑人流量、周边环境、面积、交通及租金等因素。数位是国内的商业位置大数据公司, 凭借13年行业深耕,数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术,致力于通过科技创新、产品创新,赋能千行百业商业决策。 目前,数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」,连锁拓展开店首选...
第一步:先将鱼骨全部洗干净,用刀砍成小段后浸入水中。第二步:生菜清洗下后切丝,姜片去皮后也切丝待用。第三步:鱼骨去除后沥水,加入姜,盐,食用油,酱油,玉米淀粉,搅拌均匀后腌制十分钟。第四步:将砂锅架上锅子,放入白粥和足量的水烧开即可。第五步:将腌制好的鱼骨放入锅中,等到粥再次...
鱼骨汤 鱼骨汤是一种非常经典的鱼明骨利用方式,它简单易做,营养丰富。首先,将鱼骨清洗干净,用开水焯一下去除血水和腥味。然后准备一些蔬菜,如白萝卜、玉米、胡萝卜等,切成块状。将处理好的鱼骨和蔬菜一起放入锅中,加水适量,加入姜片和少许料酒,大火煮开后转小火慢炖1-2小时。最后根据个人口味...
1.准备所需材料。2.鱼骨洗净,切成小段,生菜洗净切丝,姜片切成丝。3.鱼骨加入姜片,盐、食用油、酱油、玉米淀粉、鸡精。4.然后拌匀腌制10分钟。5.白粥坐炉子上烧沸。6.然后加入拌好的鱼骨。7.待鱼骨煮熟后,加入生菜。8.再次煮沸后加入适量的盐调味。9.最后拌一下让盐溶化,撒上葱花即可关火。...
1.切好的鱼骨,加盐,姜末,辣椒粉,料酒,醋,孜然粉腌制入味 2.依次滚一层生粉,蛋液,面包糠 3.热锅下油,待油六成热左右,下处理好的鱼骨,炸至两面金黄后捞出沥油(喜欢外表更酥的,可以把鱼骨捞出后再把油烧开,复炸一次)烹饪技巧 1、腌一天一夜炸,味道进得透。2、入油锅时,油温不...
方法/步骤 取鱼骨,用剪刀将鱼骨顺着分叉剪成小块,置于盘中,加入姜丝,料酒,盐,生抽,拌匀,腌制1小时左右。取腌好的鱼骨,先沾满面粉。抖掉多余的面粉后置于空盘中待用。锅中放于足量油,油温加热至八成左右时,下鱼骨,小火慢炸,直至炸成金黄色后捞出,控油。根据个人口味撒上胡椒粉或者...
煎焗鱼骨步骤1 鱼骨用盐腌15分钟。先沾上鸡蛋液,再沾上粘米粉 步骤2 锅内放入油烧热,放入鱼骨头两面煎。慢慢煎,直至煎得稍干,两面金黄。装入盘内待用 步骤3 锅内再放少许油,充分爆香葱姜蒜,放入煎好的鱼骨块,加入白糖、生抽拌匀,加入白酒快速翻一下至香味四溢即可 煎焗鱼骨...
比如将红烧鱼骨和清蒸鱼肉分别摆盘,再点缀上一些新鲜的蔬菜或花卉,既能增加色彩对比,也能让整道菜品更加赏心悦目。综上所述,要做出好吃的一米长的大鲅鱼,关键在于分段处理、选择合适的烹饪方式以及创意搭配。通过这样的烹饪流程,不仅能够充分展现鲅鱼的鲜美和口感,还能让整道菜品更加美观和诱人。
1. 将大米洗净后,浸泡30分钟。黄鳝鱼处理干净,用活水冲洗后,撕去内脏和鱼骨,切成段或更小的小块。2. 将黄鳝鱼骨切小块,熬制成汤。熬好后,将大米与少许盐和油混合均匀。3. 将黄鳝鱼骨汤倒入米中,待锅烧开后,加入混合好的米,盖上蒸锅的竹盖子,再盖上锅盖,蒸约18分钟。4. 在蒸饭的...
酸菜鱼很早以前我就学会了,平时在家也没少做,今天我就来和大家分享酸菜鱼的制作方法,制作酸菜鱼总体分为四个步骤:一、处理鱼片和鱼骨。二、将鱼骨和酸菜一起炒香。三、鱼骨和酸菜在锅中煮至沸腾后,下入鱼皮煮熟。四、起锅装盘,放点葱花,花椒,辣椒,淋一勺子热油炸出香味,制作完成。具体请看下面视频讲解和步骤...