3. 腌制腊鱼。将腌料、姜、葱、香菜混合,把腊鱼块涂上腌料,腌制 15 分钟。4. 烤制腊鱼。将腌制好的腊鱼放入烤箱内,180 度烤 15 分钟。5. 装盘。将烤好的腊鱼盛在盘中,上面撒上香菜叶即可。二、麻辣腊鱼 1. 准备材料:腊鱼 300 克、干辣椒 5 克、花椒 5 克、生姜适量、葱末适量、料...
1.准备好腊鱼、葱姜蒜、红萝卜、青椒等食材;2.将腊鱼去除内脏和骨头,切成薄片待用;3.将葱姜蒜切成末,红萝卜和青椒切成丝;4.将切好的腊鱼和蔬菜放到一起,加入调味料,搅拌均匀即可。调料有醋、盐、花椒面、辣椒粉等。七、卤腊鱼 卤腊鱼是一道口感嫩滑、味道鲜美的美食,方法简单,需要使用卤...
制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油, 将腊鱼块放入锅中进去煎; 3. 将腊鱼块煎至表面金黄; 4. 再加入四季豆进去翻炒几下; 5. 加入适量的水炖煮; 6. 加盖焖煮3分钟; 7. 加入适量的盐调味; 8. 最后加入蒜和红椒, 大火收汁即可。2、美味烧腊鱼 用料:腊鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、...
1.腊鱼、腊肉浸泡二天待用 2.所需材料如图 3.花椒八角用水浸泡出味 4.腊鱼、腊肉切片,干辣椒切小段、姜切片,一层鱼一层肉一层姜 5.中间一层,如步骤4示,再码一层八角花椒 6.一般来说,鱼骨放在下层,上层码上鱼肉、腊肉 7.再码上姜片、大葱、油豆豉、干辣椒、糖、盐、酱油 8.全部码好...
干腊鱼是一道非常受欢迎的家常菜,它的制作方式简单而美味。首先,你需要一条新鲜的鱼,如鲫鱼或草鱼。先将鱼内脏和鱼鳞去掉,然后切去鱼头、鱼尾和鱼骨。将鱼身切成长条形状,然后在盐和五香粉的混合物中腌制数小时至一夜。准备好要煮腊鱼的器具,你需要一个炒锅和足够的水。将锅里的水烧开,然后...
1. 腊鱼:2-3条 2. 盐:适量 3. 黑胡椒粉:适量 4. 橄榄油:适量 做法步骤:1. 将腊鱼从包装袋中取出,用清水冲洗干净。然后将腊鱼剪成两段,方便入味和烤制。2. 在腊鱼的表面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉,用手轻轻按摩使调料均匀附着于鱼肉表面。3. 将调味好的腊鱼放入密封袋中,倒入...
将新鲜鱼肉去骨去皮,洗净后切成大块。 在鱼肉表面抹上一层盐,放入密封容器中冷藏2-3天。 将腌制好的鱼肉取出,晾干于阴凉通风处2-3天,将其晾干至表面呈黄色,身体硬度略有增加。 如果喜欢口感多样化,可在腌制前加入少许的麻辣豆瓣酱或姜蒜调料,这样腌制后口感会更加香辣可口。 将干...
红烧腊鱼怎么做好吃又简单1 一、红烧腊鱼 1.准备好一条鲜活的鱼,然后再将它从中间剥开,把里面的黑膜给去掉,然后再用清水给清理干净,放到通风的地方,将它的水分给晒干,这样才可以进行下一步。2.锅中加入适量的盐,辣椒粉还有五香粉,将它们用小火给炒到变色,出香味。在碗中放入,白酒,糖,...
将A料用食品料理机打细碎些腌腊鱼&腌腊排骨的做法 步骤1 净锅入盐,加入打碎的A料腌腊鱼&腌腊排骨的做法 步骤2 小火翻炒几分钟,直至飘出些椒香味,盐炒微黄就关火腌腊鱼&腌腊排骨的做法 步骤3 将排骨表面用刷子刷上白酒消毒,注意每个角落都要刷到腌腊鱼&腌腊排骨的做法 步骤4 用手抓取香料...
酸菜腊鱼的做法 1 黑鱼清洗干净片成片,清水洗一下,备用。2 剔好肉片后剩的鱼骨也用水冲一下,去掉血水,备用。3 黑鱼片用淀粉、料酒、花椒粉味好。4 泡菜用剪子剪成大小均匀的小段。5 剪好的泡菜用水洗一下,控干备用。6 热锅烧油,葱姜爆香 7 泡菜下锅翻炒,放入辣椒酱,翻炒均匀。8 ...