做法：鸡肉洗净切块，用开水焯水后备用。将所有材料和适量水一起放入砂锅中，用中小火煲90分钟至鸡熟烂。枸杞炖鱼头汤材料:小鱼头1个，枸杞子10g，姜2片，香菜少许做法：小鱼头洗净，放入锅中煮沸后加入热水倒入汤盘内。

黑木耳和鸡肉的搭配，不仅能增加食材营养、口感鲜美，还能够清热去火，对于呼吸系统进行有效缓解。17.干贝菇苗土鸡汤干贝和蘑菇等多种食材的加入，使得土鸡汤的味道更加地爽口可口，也方便吸收且营养丰富。18.花菇酒饼鸡炖...

正是这个慢炖的过程,让广东靓汤的味道变得深厚而浓郁,汤中的营养也得到了最大的保留。这种烹饪方式不仅仅是一种技巧,更是一种对食材的尊重和对美食的真挚热爱。每一次品尝这样的广东靓汤,都让我感受到家人的关爱和呵护,也让我更加...

NO.1莲藕猪骨汤莲藕和猪骨熬汤，营养丰富，汤味非常鲜美。图片【食材准备】猪骨500g、莲藕400g、生姜3片【做法】猪骨先焯水一遍洗去血水，汤味可以更鲜美，广东的汤讲究原汁原味，肉才都要焯水一遍;莲藕洗干净。切块备用将肉...

广东的煲汤方式只有一种，讲究的是技巧方法。广东人所用食材丰富多样。主料以肉类为主，多为鸡、鸭、排骨、猪蹄等，常切大块肉冷水下料；辅料常见粉葛、甘草、薏米、海带、冬瓜、木瓜、莲子、苦瓜等，有时还辅以中药，且...

1、广东人煲汤常用食材有：沙参、红枣、生地、玉竹、莲子、党参、虫草花，霸王花、鸡骨草、人参、田七、银耳、罗汉果、陈皮、枸杞、百合、玉米、生姜、海带、竹荪、冬瓜、白萝卜、山药、莲藕等。2、广东人关于汤的做法很多，...

因为广东处于南方，而且又靠海，所以广东的天气是比较湿热的。广东人是需要靠各种各样的汤来保养身体的，这也是一种养生的行为。广东人吃饭的口味也会比较淡，这是因为广东的天气比较湿热，如果再吃一些比较重口味的东西就很...

方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味7、蚬肉茵陈汤大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，...

说到煲斋汤，广东人可谓是这方面的专家，家里总有不少煲汤的好食材，其中海底椰片就是广东家庭的常备汤料，它是泰国生长在海边的一种椰子品种——海底椰，有滋阴润燥，舒缓秋燥的作用。入秋后，将干制的海底椰片搭配苹果...

我也尝试过亲手制作广东靓汤，其中猪骨起着至关重要的作用。有一次，我按照传统的炖制方法，选用新鲜的猪骨和各种时令食材，将它们放入大锅中缓缓炖煮。经过几个小时的时间，汤汁变得乳白浓稠，猪骨的滋味与其他食材融为一体...