咸豆腐花可以撒上香葱、紫菜、虾皮、榨菜等配料，淋上酱油和辣油即可。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃，个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨，磨碎过滤出豆浆，豆浆如果加入盐卤或石膏，就会凝结成非常稀软的固体...

用料新鲜豆浆内脂豆腐卤水香菜末洋葱末麻油，红油，生抽，盐自制咸豆腐花的做法豆浆中火煮熟，煮豆浆时不停搅拌，滚煮5分钟以上并且有豆香味时就熟了按照内脂豆腐卤和豆浆的比例，将卤粉倒进碗里，用清水化...

12时间到了，打开盖子豆腐花完成13在静置时我们可以把榨菜切碎，虾皮烤熟等14用勺子把适量豆腐花舀入碗里15加入榨菜末、虾皮、海苔16加一勺生抽和一小勺辣油即可

12.时间到了，打开盖子豆腐花完成13.在静置时我们可以把榨菜切碎，虾皮烤熟等14.用勺子把适量豆腐花舀入碗里15.加入榨菜末、虾皮、海苔16.加一勺生抽和一小勺辣油即ke

1、将木耳、黄花菜切丝，香菇切成条状。2、炒锅内放少许油，翻炒。3、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精。4、待水开之后放入水淀粉勾芡，最后放少许盐。5、盛出浇在做好的豆腐上，配上红油、蒜泥、香菜即可...

小料：芝麻酱、豆腐乳、蒜泥分别加水调制，黄豆泡开煮熟、韭花酱，榨菜末，香菜，香油末可根据个人口味适量加入。豆腐脑的制作食材：黄豆100克、清水500克、内酯1克左右（或石膏粉2.5克），正确比例=黄豆：水=1:5（或1...

南方豆腐脑制作多用石膏，豆腐脑质地细腻爽滑，糖水搭配更显美味。另外，北方的咸豆腐脑一般是作为早餐小吃居多，而南方豆花多作为甜品出现，什么时候吃都行。不过，南甜北咸的区分也不太严谨，像四川、湖北、云贵、福建等...

1、大家若是想吃咸口的豆花可以放点榨菜，这个就是南北的两种风味了，北方人会更加偏向于吃咸口的豆花，南方则喜欢甜口的。咸口的豆花里面会放有辣子，生抽，榨菜之类的配菜等等。2、咱们在打磨黄豆的时候也要注意，兑...

主料：黄豆1.1杯、内酯2.6g；辅料：辣椒油适量、极味鲜酱油适量、紫菜适量、虾皮适量、榨菜适量、葱花适量、辣椒油适量、玫瑰醋适量咸香豆腐花1使用里面的量杯，制作豆腐花需要一杯+十分之一杯的干黄豆~上面有刻度...

但材料却大不相同这边的咸豆花里有酱油咸菜话虾味和紫菜无锡咸豆花但是再想想，这就是食物有趣的部分。南方人普遍喜欢吃甜豆花北方人喜欢吃咸豆花，重庆豆腐脑促进骨骼生成血脂减少等预防血管硬化预防心血管疾病，保护心脏，...