2、工艺不同：宽粉主要是以红薯为原料，经封闭式流水线生产工艺制作的粉条制品。而苕皮采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。3、口感不同：宽粉条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽。苕皮口感筋道，是火锅中餐以及...

苕皮和宽粉没有区别，就是同一种东西，只是叫法不同。苕皮又名红薯粉、宽粉、苕粉，是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。其口感筋道，是火锅、中餐及居家餐桌的常见菜品。红薯是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡...

1、形状不同：宽粉的形状宽大，而苕粉的形状细长，其余的基本没有什么区别了，二者都是由红薯淀粉制作而成的。2、宽粉是一种以红薯淀粉为原材料制作而成的粉条。宽粉之所以叫宽粉，是因为其宽度比寻常粉条要宽很多，宽粉的...

原料不同，食用方法不同。1、原料不同：苕皮是以红薯淀粉为主要原料制成的，粉条是以土豆淀粉、绿豆淀粉等为主要原料制成的。2、食用方法不同：苕皮用于烧烤、火锅等烹饪方式，粉条用于煮、炒、凉拌等烹饪方式。

把300g的红薯淀粉分4-5次，边揉边加入烫面团中，由外往烫面团中揉，边揉边加淀粉，面团会越揉越有韧劲，这样做出来的宽粉久煮不烂，Q弹滑爽有嚼劲，把面团揉至表面光滑即可；揉好的面团，用擀面杖擀成厚度约0.5厘米...

在四川方言中，苕是指“红苕”，宽粉条因为很宽，所以称为“皮”，久而久之，用红薯做成的宽粉条就被称之为苕皮，跟凉皮的叫法类似，在一些地方无论是煲汤还是凉拌都很不错。苕皮出现在火锅店的时间是相对比较晚的。在...

原料不同、外观不同、吃法不同。1、原料不同：苕粉的原料是红薯，苕皮则是红薯的外皮，是一种蔬菜。2、外观不同：苕皮为片状，比苕粉更宽；苕粉则为细条状。3、吃法不同：苕皮通常在烧烤或火锅时食用；苕粉则可以炒制...

苕皮又名红薯粉、宽粉、苕粉，是采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。其口感筋道，是火锅、中餐及居家餐桌的常见菜品。粉皮是农家常见的一种食材，主要用淀粉制作而成。粉皮的制作，把淀粉加入清水做成面糊糊，然后...

食用方式不同：苕皮比传统红薯粉条更卫生更健康，食用更方便。将包装袋撕开，把苕皮每片分开装盘，待火锅汤料煮沸后放入，1至2分钟即可食用。也可以将苕皮放入沸水中过一下，捞起后可配炒回锅肉等。或者用豆芽等时令蔬菜合炒...

都不错。1、苕皮用普通番薯制成，颜色较浅，形状较窄，口感筋道爽滑，最常见的吃法是搭配火锅，又麻又辣很过瘾。2、川粉，以地瓜为原料，不易断，口感Q弹爽滑，嚼劲十足，做法多种多样。