卷尖是河南省封丘县汉族传统名菜，属于豫菜系。由大肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”。是河南传统宴席上最常见的荤菜（红肉、白肉、酥肉、卷尖）之一。

"赵谱曰:"猪肉。"赵(赵匡胤)说:"猪肉为何有这般味道"。赵谱曰:"猪肉本是很平常，但是它披上黄袍就能如此鲜美"。赵(赵匡胤)无语，只是一个劲的喝酒，一会就酒醉在帅案前。随后，封丘卷尖成为宋庭御菜，流传至今已有千...

卷尖是河南省新乡市封丘县的一道地方传统名菜，属于豫菜系。该产品是由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。因外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的，色泽金黄，因此卷尖又称为黄袍加身。1、...

封丘特色美食有卷尖、留光火烧、封丘树莓、封丘金银花、封丘石榴、三鲜封芹、封丘卷煎等。卷尖是封丘本土的传统美食，一般是由大肉做成，是豫菜菜系。在封丘，卷尖是老百姓餐桌上的家常菜，也是婚宴或招待亲朋好友的酒席上必不可...

司马怀府鸡、下街杨记烧鸡、卫辉杜记牛肉、封丘卷尖。1、司马怀府鸡：传统豫菜卫辉美食，历史悠久，据说是三国时期魏国大将军司马懿喜爱的菜品。在当地民间流传已久。2、下街杨记烧鸡：来自河南省新乡市卫辉市的特色美食。杨...

猪油、白糖、甜酱和烧。切片用。”制法是先将馅料卷起，后再烧之。后经改进，成为今天的卷而蒸成。在历史有记载距今近三百年的菜肴，可谓难得。原料猪嫩瘦肉150克，鸡蛋清1个，湿淀粉50克、花生油15克鸡蛋2个，精盐7...

市区内分布有山地、丘陵、山间盆地和平原等地貌类型。当地美食：香酥鸡、新乡烧鸡、牛忠喜烧饼、原阳烩面、原阳炖羊肉、原阳凉粉、辉县鸡肉焖饭、获嘉饸饹条、封丘卷尖、封丘套肠等。当地风景名胜：八里沟风景区、新乡辉县万仙山...

提高免疫力，清热解毒，防流感等效果都非常不错，是一款漂亮的保健品哦！2.封丘卷尖第一次听到这“卷尖”以为会是一种糕点饼干，其实它是一种下酒菜。它是这封丘县的传统特色美食，主要是用猪肉，鸡蛋等各种调味品制作而...

卷煎，不管是封丘款，还是新密、永城式的。它的吃法都差不多。可切片，蘸蒜汁，温吃。可烧，煎烧的烧，这或许才是最最贴切卷煎本意的吃法。卷煎，卷煎，先卷，而后煎之。而我们老家一带吃卷煎，多好烩。也先是切片儿...

封丘卷尖怎么做好吃作为河南省的特色小吃，封丘卷尖又称“豆芽鸡”，其独特的风味备受人们喜爱。那么，如何制作一道美味的封丘卷尖呢？首先，选择新鲜的豆芽和嫩鸡肉，切成适当大小的块备用。接着，将锅中倒入适量的油，烧热后...