您好，感谢您的提问，炸肉丸需要4克盐。每斤肉，放3个鸡蛋，4克盐，15克淀粉，5克蚝油，做法如下：准备材料，猪肉泥1000克、鸡蛋6个、生姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。...

肉丸的制作方法和配方如下：工具/材料：猪肉5斤、鱼肉3斤、盐25g、味精30g、胡椒粉20g、生姜300g、生粉适量、破壁机、清水。1、选用三肥七瘦的五花肉，先去皮不用，然后把五花肉切成块，再剁成肉末备用，也可以买肉时让...

5斤肉放5个鸡蛋炸丸子食谱显示的就是一斤肉加上1个鸡蛋材料2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐，几个香菇，1小块姜，1个鸡蛋，料酒，酱油，盐，十三香香油做法1、2磅猪肉馅，2根莲菜搽丝，1块豆腐捏碎，几个...

要用5斤肉做肉丸放的肉素粉大约有200克就够了。

1、准备食材：后腿肉5斤、生粉200克、盐75克、味精20克、冰700克、清水适量2、做肉丸肉的选择很重要，最好是选择新鲜的梅条肉，没有也可以用后腿肉，后腿肉比较筋道，把肉洗干净沥干水分，切成小块，放进冰箱里冷冻一...

1、瘦肉五斤，用切肉机切成碎肉后倒入搅拌机2、放入100克淀粉，放入500克左右的冰块3、放入80克盐，少许鸡精4、启动搅拌机，搅拌30秒左右后乘出肉浆5、用手掐出球型肉丸放入大概60～70度的水中定型。6、待肉丸...

肉圆子一般有牛肉圆子和猪肉圆子比较常见,肉圆子一般常见的烹饪方法有水煮和油炸两种,丸子也叫圆子,象征着团圆,所以逢年过节,很多地方都有吃丸子的习俗,常见的丸子有菜丸子、肉丸子,要说最解馋的肯定是肉丸子,无论炸、煮、蒸、炖、涮...

5斤就翻5倍具体做法如下用料猪五花500g山药200g鸡蛋淀粉酱油盐姜胡椒粉十三香青菜1将山药去皮切成小块。2上锅蒸熟，捣成泥待用。3将猪肉糜、山药泥一起放入容器。4加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌...

五斤牛肉五斤淀粉能炸六斤丸子做丸子时按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。做肉丸子时如果不打算放淀粉，也可以按一半斤肉馅放一个蛋清的比例调制，这样煮出的肉丸子比较成型，不会煮散。4、做肉馅时，一定要...

做猪肉丸其实很简单噢，材料也不会太多，具体材料以及做法如下:主料：猪肉1000g配料：盐巴15g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，水200g，泡打粉10g，土豆淀粉50g做法：1、猪肉搅碎2、将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两...